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Tips Dolores

Si deseas añadir limón o vinagre a ensaladas con verduras frescas, colócalo justo antes de servirlas para evitar que éstas se marchiten.

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Tips Dolores

Para que una lechuga se vea crujiente y fresca debes conservarla en un recipiente con agua y jugo de limón justo antes de utilizarla.

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Tips Dolores

Deja las papas crudas en agua fría durante al menos media hora antes de freír para mejorar la nitidez de las papas fritas.

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No uses recipientes de metal para mezclar ensaladas. Usa de cristal, vidrio, madera, plástico o porcelana. Esto evitará que las legumbres o verduras se oxiden.

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Pasa una toalla de papel o de tela húmeda sobre una mazorca de maíz para quitar cada hebra o pelo que haya.

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Para que las albóndigas te salgan todas del mismo tamaño, sólo tienes que usar la cuchara para hacer bolas de helado.

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Las verduras no perderán su color si al cocinarlas las hierves en poca agua y las tapas, agrégales la sal hasta que estén completamente cocinadas.

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Tips Dolores

Para evitar el mal olor que se desprende de la coliflor cuando se cocina, coloca un pedazo de pan de trigo en el fondo de la olla antes de ponerla a cocinar.

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Tips Dolores

Para no llorar cuando piques cebolla debes meterla un par de minutos al congelador.

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