Hay un punto de diciembre en el que todo parece ir muy bien… hasta que no. La ensalada se pasó, el pavo no se descongeló, la abuela olvidó prender el horno, la rosticería cerró temprano o ese tío que iba a traer el plato principal llegó con las manos vacías “porque hubo tráfico”. Sí, diciembre es mágico, pero también tiene su toque de caos y Atún Dolores siempre te ayuda a resolver.
Y cuando el plato fuerte falla en plena Nochebuena —o en cualquier comida decembrina— no queda más que respirar profundo y activar el modo sobrevivencia. La buena noticia es que una cena digna, calientita y sustanciosa sí se puede rescatar en 30 minutos, especialmente si tienes a la mano tus productos de Dolores Premium, que son fieles en sabor, nobleza y textura.
Aquí te dejo tres recetas pensadas para resolver emergencias reales, de esas que pasan en diciembre. Todas son rápidas, llenadoras, festivas y lucen como si estuvieran planeadas desde la mañana.
¿Por qué Dolores Premium salva cenas decembrinas?
Cuando necesitas salir de un apuro, la calidad hace toda la diferencia. Dolores Premium tiene una gran variedad de productos que pueden salvar tu noche decembrina en minutos.
El secreto de un platillo está en la calidad del ingrediente principal, y ahí es donde Dolores Premium hace toda la diferencia.
Textura y sabor superiores: su corte limpio y fresco realza cualquier preparación.
Versatilidad total: funciona en platos fríos, calientes o marinados.
Practicidad: puedes preparar algo digno de un chef sin pasar horas en la cocina.
Cocinar con productos de Dolores Premium es una forma de consentirte y mostrar que la buena comida también se disfruta en casa.
Recetas en minutos para impresionar a tus invitados
1. Medallones de Atún con Costra de Pimienta y Puré de Coliflor
Un platillo digno de un restaurante elegante, pero con pasos sencillos.
Ingredientes: Medallones de Atún Dolores Premium, pimienta negra, aceite de oliva, coliflor cocida, mantequilla y un toque de sal.
Preparación:
Sella los medallones por ambos lados hasta lograr una costra dorada.
Prepara un puré con coliflor, mantequilla y sal.
Sirve con un chorrito de aceite de oliva y acompaña con vino blanco o una copa de sake.
Consejo: deja reposar el Atún un par de minutos antes de servir para conservar su jugosidad.
2. Tataki de Atún con Vinagreta de Cítricos y Eneldo
Una versión moderna y fresca del sashimi tradicional, ideal para abrir una cena.
Ingredientes: Sashimi de Atún Dolores Premium, naranja, limón, miel, salsa de soya, eneldo y ajonjolí.
Preparación:
Mezcla jugo de naranja, limón, miel y soya para hacer la vinagreta.
Baña el sashimi con la vinagreta.
Espolvorea eneldo y ajonjolí para darle un toque aromático.
Consejo: sirve sobre una base de aguacate machacado o ensalada de hojas baby para una presentación de restaurante.
3. Risotto Cremoso con Atún y Limón
Un plato reconfortante y sofisticado que combina lo mejor de la cocina italiana con el toque marino de Dolores.
Ingredientes: Lomo Sólido de Atún Dolores Premium en aceite de oliva, arroz arborio, vino blanco, caldo de verduras, mantequilla, parmesano y ralladura de limón.
Preparación:
Sofríe el arroz con mantequilla y vino blanco.
Agrega poco a poco el caldo caliente hasta lograr una textura cremosa.
Incorpora el Lomo sólido de Atún y el parmesano.
Termina con ralladura de limón y un toque de pimienta negra.
Consejo: usa un poco del aceite del atún para potenciar el sabor y darle un brillo perfecto al risotto.
Crea una experiencia de restaurante sin complicaciones
La cocina no se trata sólo de técnicas, sino de cuidar los detalles y disfrutar el proceso. En este cierre de año, sorprende a tu familia o amigos con platillos llenos de sabor, textura y presentación, sin necesidad de salir de casa ni gastar de más.
Con Dolores Premium , tienes lo mejor del mar listo para cocinar: desde medallones hasta cortes para tataki, con la confianza y calidad que han hecho de Dolores la marca favorita de México. Dolores Premium, siempre a tu lado.
