Bolitas de queso con ensalada de Atún
Preparación 1. Mezclar el queso crema con salsa de soja y ensalada de Atún Dolores hasta obtener una pasta homogénea. Se tapa y refrigera 30 minutos para mejorar su textura. 2. Forma bolitas y se cubren con ajonjolí para darles un toque crujiente. 3. Se sirven en un plato, acompañadas de galletas saladas.
Bowl de arroz con Sardinas
Preparación 1. En un sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla, dejándola cocinar hasta dorar. 2. Incorpora las sardinas con su salsa de tomate y dos cucharadas de agua si es necesario. Cocina a fuego medio hasta que la salsa se reduzca ligeramente y los sabores se integren. Sazona con […]
Tapas de jitomate con Ventresca de Atún
Preparación 1. Picar finamente la cebolla, aceituna negra, ajo y hojas de hierbabuena. En un bowl, se mezclan hierbabuena, almendras, ajo, aceite de oliva, vinagre balsámico y jugo de limón, batiendo hasta integrar. 2. Los tomates se cortan en rodajas gruesas y se colocan en un plato junto con aros de cebolla y aceituna negra, […]
Medallones de Atún con papas
Preparación 1. Se calienta un sartén con aceite de oliva y se dora el ajo. Se agregan las papas en cubos y se cocinan por 10-12 minutos hasta dorarse. Se sazonan con sal, paprika y pimienta, y se dejan 2-3 minutos más hasta que estén crujientes. 2. Para la salsa chimichurri, se machacan ajo, sal […]