Estilo de vida La calidad en todo

La “tercera edad” es considerada por especialistas una etapa en la que las personas deben reinventar sus hábitos de vida, por ejemplo: las formas de relacionarse (con su pareja, familia, o con la comunidad en general), retomar antiguos proyectos o iniciar otros e involucrarse en el aprendizaje de nuevas habilidades; es decir, no se trata de una etapa de declive, sino de una oportunidad para profundizar más en la realización personal, el entretenimiento y disfrute.Lo anterior forma parte de envejecer dignamente, un proceso que muchos de nosotros deseamos, pero ¿cómo lograrlo? Aquí es donde prácticas de vida saludable, desde nuestra juventud se vuelven eje central.Y es que, el “sentirte bien” no sólo implica adoptar rutinas sanas, sino mantener tu cuerpo en armonía. Si un adulto mayor tiene una buena condición física, se debe estimular su  preservación a través de rutinas deportivas o sociales que refuercen su sentido de bienestar.Si una persona de la tercera edad vive en tu núcleo familiar, es importante que lo ayudes a contribuir a fortalecer estos hábitos y darle la autonomía que él o ella merece. Para hacerlo, Atún Dolores® Premium te comparte algunos consejos para adentrarse en esta etapa, con gran estilo.

1. Aceptar nuestra edad, no implica “no divertirnos”. La depresión, ansiedad y dolencias físicas, pueden ser superadas al participar en actividades de nuestro agrado. Está comprobado que incorporarse a algunas actividades artísticas, culturales, deportivas o incluso de destreza, mejora el estado de ánimo y la motivación al mismo tiempo que disminuye riesgos de enfermedad.
2. Disfruta en balance. Esto implica conocer nuestro cuerpo así como los requerimientos nutricionales que demanda el organismo en distintas etapas de la vida. Recuerda que a partir de los 50 años, la pérdida ósea se acelera; por lo tanto, una dieta rica en Vitamina D que apoye a la absorción de calcio en huesos y dientes para contribuir a vivir una vida más plena y sin limitantes. Entre las principales fuentes de esta sustancia se encuentran el huevo, derivados de lácteos y los pescados grasos; la ventresca de atún (proveniente del vientre de este pescado) se convierte en una opción ideal gracias a la consistencia suave que tiene y su sabor más fino y delicado.
3. Fortaleza mental. Dentro de esta etapa es importante evitar el deterioro cognitivo. El consumo de Omega 3 se vuelve fundamental para poder fortalecer la memoria, el desarrollo de lenguaje y la visión. Sin duda, mariscos y pescados como el atún, son una fuente significativa de nutrientes entre lo que destacan ácidos grasos, vitaminas y minerales esenciales para contribuir a una buena nutrición en el adulto mayor.
4. Nuevas tareas. El reto más importante será buscar de forma constante nuevos lugares y roles para las personas mayores, esto les permitirá encontrar retos y propósitos cada día.

En cada época, es necesario permear “un estilo de vida saludable”, el cual, no implica tener restricciones, sino hacer todo aquello que pueda ser positivo para la mente y el cuerpo; por lo tanto, comer lo mejor saludable posible y mantenernos ocupados permitirá que una persona comience la tercera edad, con una mentalidad fuerte para continuar activa.

El sartén y la parrilla son métodos utilizados en diversas culturas culinarias y se han popularizado en los últimos años gracias a que este tipo de cocción cuenta con considerables beneficios.Sin embargo, es importante considerar que la manera en que cocinamos los alimentos debe de ser la adecuada para evitar la pérdida de vitaminas y minerales durante el proceso, y de esta forma, garantizar una correcta absorción de nutrientes. Se debe ser precavido en el tiempo de cocción de cada proteína, en el caso de los pescados, estos no deben cocerse por más de 10-12 minutos (a fuego lento) debido a que después de ese tiempo, comienza a secarse la carne[1].Ahora que estamos a vísperas de la llegada del verano, Atún Dolores® Premium te enlista 5 beneficios de cocinar tus alimentos bajo este método y organizar una deliciosa y calurosa tarde entre amigos o familia:

• Menor cantidad de grasa. Además de que no necesitas añadir aceite vegetal u otro ingrediente que incremente las calorías; a medida que aumenta la cocción del alimento su aceite natural se escurre automáticamente, esto deriva en menor cantidad de grasa concentrada.
• Disminuye el uso de condimentos. De esta manera, se evita añadir mayor carga calórica en nuestros alimentos.
• Contribuye a la retención de nutrientes. Los vegetales con menor cantidad de agua y las proteínas de origen animal, retienen mejor sus propiedades al ser cocidos directamente sobre el fuego. Cuando hervimos, muchas veces algunos alimentos pierden buena parte de sus nutrientes.
• Utilizas ingredientes más frescos y naturales. Generalmente solemos utilizar esta metodología para proteínas animales naturales y no con alimentos ya procesados.
• Mantiene la humedad natural del alimento. Esto contribuye a realzar su sabor.

Actualmente, las tendencias gastronómicas permiten apostar por alimentos saludables que dan paso a la versatilidad. Los medallones, hamburguesas y chorizo de Atún Dolores® Premium permiten ser cocinados bajo estos métodos para maximizar tanto su degustación como los beneficios nutricionales de la proteína.    Recuerda que las guarniciones constituyen el balance perfecto. Utiliza vegetales como zanahorias, elotes o nopales y ponlos sobre el grill para darles una textura perfecta para acompañar. Viérteles un poco de aceite de oliva extra virgen, este ingrediente además de mejorar la circulación sanguínea y disminuir la presión arterial, también favorece la función digestiva.Y por supuesto, ¡no dejemos de lado el maridaje! El toque final lo añadirá la bebida con la que acompañes tu platillo. Ya sabes cómo darle la bienvenida al verano con una deliciosa propuesta culinaria, reúnete con amigos o familiares y aventúrense a preparar platillos versátiles y sobre todo, saludables.  Con Atún Dolores Premium® la calidad se prueba    Síguenos en nuestras redes sociales y comparte tus fotos:Facebook: Atún Dolores     Twitter:@atundolores      Instagram:@atundolores      YouTube:Atún Dolores[1] https://www.agroindustria.gob.ar/sitio/areas/escuelagro/_archivos//000010_Alimentos/000000_Educacion%20Alimentaria/000000_Ficha%20metodos%20de%20coccion.pdf

Se acerca la edición LIV de la gran final de la NFL, en la cual disfrutaremos desde el Hard Rock Stadium en Miami, Florida, del emocionante enfrentamiento entre los Jefes de Kansas City, quienes desde hace 50 años no llegaban al gran juego y los 49s de San Francisco, equipo que buscará obtener el 6to anillo en su historia. Este día se ha convertido en un clásico para reunirse con amigos y familiares, sobre todo para los aficionados al deporte del emparrillado. Bebidas, jerseys de todos los equipos y deliciosas botanas son los imprescindibles del Súper Tazón, ¿ya tienes en mente qué platillos prepararás para disfrutar durante la transmisión? Para ayudarte a planear esa gran tarde, Atún Dolores® te comparte dos frescas y rápidas opciones para reinventar los tradicionales snacks y taclear tus antojos el próximo Súper Domingo.  Sushi de pepino con atún¿Qué necesitas?

• 1 lata de Atún Dolores® en agua.1 pepino
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 trozo de queso crema
• 1 cucharada de jugo sazonador
• Cebollas al gusto
• ½ rama de apio
• Sal y pimienta al gusto

 ¿Cómo lo preparas?

• Parte el pepino por la mitad y con una cucharita retírale las semillas.
• Por otra parte, realiza una ensalada de atún con todos los ingredientes y mezcla bien.
• Rellena el pepino con la ensalada y cuidadosamente pártelo en rodajas.
• Sirve en un plato y si gustas, acompáñalo con zanahoria rallada, germen de trigo y salsa de soya.

    Ceviche de atún con mango¿Qué necesitas?

• 1 sobre de Atún Dolores® en agua
• 2 cucharadas de cebolla morada
• 2 tomates rojos chicos, en cuadros
• 1 taza de pepino pelado, sin semillas y en cuadritos.
• 1 taza de mango, pelado y en cuadros
• 1 cucharada de salsa de soya
• Jugo de 1 limón
• Jugo de 1 naranja
• Cilantro picado, al gusto
• Sal de mar y pimienta, al gusto
• Aguacate para servir
• Tostadas de maíz orgánico

 ¿Cómo lo preparas?

• En un recipiente, mezcla el atún con el jugo de limón, jugo de naranja y la salsa de soya. Refrigera durante 1 hora.
• Posteriormente, agrega el mango, tomate, cebolla, pepino y cilantro, sazona al gusto con sal de mar y pimienta.
• Mezcla muy bien y sirve con tostadas de maíz y por supuesto ¡aguacate!

Vive la emoción de uno de los mayores espectáculos del mundo deportivo con estas deliciosas propuestas que además de prácticas son muy saludables, pues son una gran fuente de fibra, te aportarán antioxidantes y mejoran las funciones digestivas. Prueba que con Atún Dolores® disfrutas al máximo de ver tus deportes favoritos.Con Atún Dolores® #LaCalidadSePrueba

Una adecuada alimentación es fundamental para que los niños crezcan sanos y fuertes. Comer bien es clave para su crecimiento físico y desarrollo intelectual. De acuerdo con la UNICEF, alrededor de 200 millones de niños menores de cinco años en el mundo, padecen desnutrición crónica, lo que afectará no sólo su desarrollo físico e intelectual a corto, medio y largo plazo, sino también al de sus familias, comunidades y sociedad en general. De ahí la relevancia en incluir en la dieta de los niños alimentos saludables. Aquí  algunos consejos: 

• Generalmente a los niños no les gustan, sin embargo son indispensables en su alimentación, ya que aportan a su organismo vitaminas, minerales y fibra.

Un consejo es variar los colores de las verduras para que les resulten atractivas. También, deja que tu hijo elija las frutas y los vegetales que le gusten comer o que se le antojen probar. 

• Proteínas. De acuerdo con los expertos, los niños deben consumir al menos 28 gramos de proteínas al día*. Algunas fuentes saludables de proteína son el huevo, carnes magras, como pollo o pavo, y pescado. El atún es muy importante, dado que su carne contiene más proteína que la de otros animales (de 100 gramos de atún se pueden obtener hasta 24 gramos de proteína).

Una recomendación es enviarles un lunch saludable como el Cupcan de atún Dolores®, ya que gracias a que su envase práctico y hermético, no se derrama en la lonchera. Además de ser divertido, fácil de abrir y cerrar, incluye una cuchara para que lo coman en cualquier momento y cuenta con presentaciones que no contienen picante como: verduras y verduras con mayonesa. 

• Pan, pastas, legumbres y cereales, brindan los hidratos de carbono que el niño necesita. Dale a tus hijos productos integrales que también le aportarán fibras y aumentará su ingesta de vitaminas y minerales.

 

• Beberla es esencial para el cuerpo. La hidratación ayuda a los procesos fisiológicos de la digestión y al transporte de los nutrimentos y sustancias corporales.

Prefiere para tus hijos el agua natural o de frutas frescas en lugar de bebidas azucaradas como jugos o refrescos.

 

• El aumento de peso en esta temporada, podría ir desde 3 hasta 5 kilos.
• La ansiedad, preocupación y aburrimiento, pueden generar una ingesta compulsiva de alimentos

La cuarenta continúa y de acuerdo a los informes de las autoridades sanitarias, probablemente se extienda algunas semanas más. Esta temporada debemos concientizarnos, ser pacientes y unir esfuerzos para salir victoriosos de la situación. Un factor a tomar en cuenta, es que el confinamiento puede traer consigo malos hábitos alimenticios y disminución en la actividad física, lo que conlleva a que pueda presentarse un aumento de peso.De acuerdo con especialistas, el incremento de peso podría ir desde 3 hasta 5 kilos ; sin embargo, podemos realizar una serie de acciones sencillas para evitar que esto suceda. Por ello, Dolores® Premium te recomienda 5 consejos para nivelar el consumo calórico durante los días que resten de resguardo en casa:

• Las hortalizas frescas serán tus aliadas. Contribuyen a hidratar al organismo gracias a su elevado aporte de agua, eliminan con mayor facilidad sustancias tóxicas del cuerpo y son una gran fuente de fibra, la cual ayuda a sentirse satisfecho y a no comer de más. Además proveen un gran aporte de diversas vitaminas y minerales.
• Colaciones saludables. Disminuye el consumo de frituras y golosinas, mejor prepara algunas propuestas prácticas y saludables, hechas a base de verduras, frutos secos o alimentos ricos en proteína y ácidos grasos como los pescados y mariscos. El atún por ejemplo, contiene en general un gran aporte de Omega 3, un nutriente que es un tipo de grasa poliinsaturada que funciona para fortalecer las neuronas y contribuye a mejorar la salud del corazón. Puedes preparar un rápido ceviche con galletas saladas o incluir los pescados frescos en tus ensaladas y pastas, además te ayudarán a favorecer la función digestiva.
• Disminuye la ingesta de jugos. Durante el confinamiento en casa lo mejor será restringir su consumo debido al alto contenido de azúcar que poseen. El agua natural o de fruta (con poco endulzante) deberán ser tus mejores aliadas, te ayudará a controlar el apetito y a mantenerte hidratado
• Actívate mientras trabajas. Procura levantarte de tu silla por ratos y camina un poco por tu casa o realiza una rutina pequeña de ejercicio en tu hogar. Muchos creadores de contenido están transmitiendo en sus plataformas algunas ideas de ejercicio en casa. Dedícale tiempo a la actividad física para que puedas evitar que las calorías y grasas se acumulen en tu cuerpo.
• Tu salud emocional también es importante. La ansiedad, preocupación y aburrimiento pueden generar una ingesta compulsiva de alimentos. Aprovecha el tiempo libre para hacerte una buena rutina de skincare, leer ese libro que tienes pendiente, reacomodar tu habitación, hacer una limpieza profunda de tu casa para desechar lo que ya no sirva y no olvides disfrutar el tiempo adicional que tienes para estar con tu mascota, mediante juegos que estimulen su mente o intenta que aprenda nuevo trucos.

Hay muchas formas de cuidar tu salud y entretenerte en casa, recuerda que esta situación puede ser una oportunidad para encontrar nuevas habilidades y actividades por hacer. Los fines de semana, puedes consentirte en casa con una comida más elaborada, por ejemplo unos medallones de atún sellados o ¿qué tal unas hamburguesas de atún? Añádeles aguacate, queso cottage y tu aderezo favorito, para que disfrutes de una propuesta diferente.

Prueba que con Dolores® Premium superas retos en casaCon Dolores®Premium #LaCalidadSePrueba

Una bella sonrisa es uno de los accesorios más importantes de tu aspecto diario, pero más allá de lo estético, es una cuestión de salud.  Durante estos meses de altas temperaturas se suelen consumir con mayor regularidad alimentos con alto contenido de azúcares, como refrescos, helados y zumos, lo cual puede aumentar el riesgo de que aparezcan las temidas caries y provocar que tu salud bucodental se vea afectada. Por ello, nuestros amigos de Atún Dolores® te orientan y te comparten algunas sencillas pero muy importantes acciones que puedes implementar o mejorar para lucir una sonrisa encantadora y sobre todo, ¡saludable!

• Tómate tu tiempo para el lavado de dientes, encía y lengua. Hacerlo de forma correcta emplea alrededor de 2 a 3 minutos por cada cepillado, esto incluye también el uso de hilo dental para eliminar los restos de comida en los espacios interdentales que el cepillo no pudo alcanzar. 

• Procura no fumar.  El tabaco disminuye la secreción salival y favorece la aparición de sarro y bacterias; por lo tanto, aumenta el riesgo de padecer caries, halitosis y enfermedades en las encías, además de teñir los dientes de un color amarronado¹.

• Los popotes reutilizables son una buena opción. Como ya dijimos, durante esta temporada es común que se consuman bebidas ácidas con mayor frecuencia y esto debilita el esmalte de tus dientes y conduce a la sensibilidad. Para disminuir el daño, lo recomendable es usar popotes de metal y después tomar agua para neutralizar algo del ácido.

• Las frutas y verduras crujientes son grandes aliadas. Si consumes manzanas, zanahorias o apios a mordiscos, puedes contribuir a limpiar la boca y los espacios interdentales. Inclúyelos en ensaladas o como snacks durante el día. 

• Beber agua simple es vital. El agua es un elemento esencial para la salud bucodental ya que su ingesta favorece una buena hidratación de las encías y de las mucosas. Además, beberla después de cada comida te servirá como enjuague en caso de que no tengas oportunidad de lavarte inmediatamente. 

• Consume alimentos ricos en vitamina D, calcio y ácidos grasos Omega3: La vitamina D es la sustancia encargada de que el cuerpo absorba el calcio y lo deposite en los dientes, con el fin de fortalecerlos y evitar la hipersensibilidad dental². El cuerpo solo la produce cuando se expone al sol, por ello, consumir alimentos ricos en esta vitamina es fundamental. Por otra parte, el consumo de ácidos grasos Omega 3 reduce el riesgo de desarrollar enfermedad de las encías. Los principales alimentos que contienen todos estos nutrientes son los lácteos y sus derivados, las almendras, espinacas, el huevo y sobre todo; algunas proteínas marinas como la sardina, el salmón y el atún. 

En ese sentido, el actual acelerado estilo de vida ha inclinado las tendencias de consumo hacía alimentos saludables pero sobre todo, prácticos. Por ejemplo, Atún Dolores® ofrece una presentación del pescado en cubitos, con los cuales puedes incorporar este alimento de manera rápida en tus comidas diarias; incorpóralos en una ensalada y añádele los vegetales y frutos secos que te aporten las vitaminas antes mencionadas, será toda una explosión de nutrientes para tus dientes y lucirás una sonrisa radiante.Recuerda que debes combinar una serie de rutinas saludables para lograr mejores resultados. En este caso, la correcta higiene diaria y la alimentación balanceada constituyen dos grandes factores en beneficio de tu boca. No olvides que las visitas regulares al ortodontista para tus limpiezas profundas y detectar signos de alerta son imprescindibles.

---

¹ Ministerio de Salud de Argentina | Tabaco y complicaciones odontológicas | última visita 06-08-2020² Office of Oral Health | última visita 06-08-2020

En los últimos años, la hamburguesa se ha convertido en un ícono de la gastronomía norteamericana. Sin embargo, decenas de restaurantes y cadenas de comida rápida a alrededor del mundo, han inventado innumerables versiones de éste popular platillo que data de finales del siglo XIX. Pero, ¿sabes verdaderamente de dónde proviene?Su nombre deriva de la ciudad de Hamburgo, en Alemania; en aquella época inmigrantes de esta región introdujeron su receta en Estados Unidos bajo el contexto “filete estadounidense al estilo Hamburgo”, ahí se nombró como la conocemos hoy en día. Desde entonces y durante distintas temporadas se han hecho modificaciones hasta llegar al platillo que conocemos actualmente, con la característica de ser atractiva a la vista y muy práctica para degustar.Hoy, gracias a la era moderna podemos disfrutar de este alimento en varias preparaciones y con un sinfín de ingredientes para satisfacer el gusto, necesidad y exigencias de todo paladar. A diferencia de lo que muchos podrían pensar, la calidad nutricional es uno de los elementos que se han podido incorporar a la hamburguesa gracias a la innovación en la cocina, que transformó un tradicional snack en un alimento completo.Actualmente, la diversidad gastronómica ha permitido crear a base de diferentes proteínas de origen animal más de 25 versiones de este singular platillo, una de las más aventureras es con pescado como protagonista. Éste en combinación con vegetales, quesos, panes, semillas y aderezos, permite adquirir más de 10 nutrientes esenciales para el organismo humano, tales como aminoácidos y ácidos grasos, vitaminas A, C, D y minerales como potasio, que refuerza la salud cardiaca.Este famoso plato es tan querido, que incluso el 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa. Para que te unas a la fiesta del glotón, Atún Dolores® Premium te comparte una opción llena de explosivos y saludables sabores para darle un giro delicioso a este símbolo culinario, y te enseña a preparar una exquisita hamburguesa mediterránea de atún.?¿Qué necesitamos?4 Hamburguesas de Atún Dolores® Premium4 panes para hamburguesa, tostados4 hojas de lechuga francesa3 cucharadas de aceite vegetal2 cucharadas de eneldo fresco y picado2 cucharaditas de zatar2 dientes de ajo, finamente picados1 taza de yogurt griego1 pepinillo, finamente picado1 jitomate bola, rebanado½ cucharadita de sal1/3 taza de queso feta, desmoronado¼ cucharadita de pimienta negra recién molida ?¿Cómo la preparamos?

• En un recipiente mezcla yogurt, pepinillo, ajo, eneldo, zatar, sal y pimienta.
• Posteriormente, en un sartén caliente con aceite dora las Hamburguesas de Atún Dolores® Premium hasta que estén cocidas por ambos lados.
• En cada base de pan coloca lechuga; acomoda encima la hamburguesa, jitomate y queso feta.
• Como toque final agrega el aderezo de yogurt, tápala, sirve y disfruta su seductor sabor.

 El valor nutritivo de un alimento depende mucho de la riqueza de los complementos que se le adicionen. En este caso, el queso feta es rico en fósforo y calcio; minerales esenciales para el fortalecimiento de huesos y dientes, además proporciona vitamina B12, la cual mantiene estable el sistema metabólico, lo que hace que logremos obtener la energía necesaria de los alimentos que consumimos.

¡Por fin llegó el verano! La época del año favorita de muchos está aquí, la más calurosa y para algunos también la más divertida y relajante.Los días soleados traen consigo ciertos cuidados que debemos asegurar cumplir para poder disfrutar al máximo de la temporada. Para ello, nuestros amigos de Atún Dolores® han preparado el siguiente test para que descubras algunos hábitos que puedes implementar según tu estilo de vida y te prepares adecuadamente para estos meses de calor.Instrucciones: Para cada pregunta elige la opción que más se adecúe a ti.  En función de tus respuestas, al final del test consulta algunas buenas prácticas para realizar durante el verano. 

1. ¿Cómo sientes tu piel actualmente?
3. Un poco seca pero aún tengo zonas grasas.
4. Normal; con las características de siempre.

 

2. ¿Qué tanto te hidratas regularmente con agua simple?
3. No tomo mucha agua, prefiero los jugos o refrescos.
4. Aunque tomo diferentes tipos de bebidas, siempre incluyo mínimo un litro de agua al día.
5. ¡Constantemente! Procuro mantenerme muy bien hidratada.

 

3. ¿Cómo has cuidado tu alimentación en los últimos meses?
4. No me he preocupado, como de todo.
5. No me limito pero cuando siento que me excedí, hago algo para remediarlo.
6. Me cuido continuamente, llevo una dieta equilibrada.

  

4. ¿Qué es lo que más te emociona de la temporada de verano?
5. Descansar todas las vacaciones en casa.
6. Tener tiempo para salir más con amigos y familia.
7. Por supuesto que ¡ir a la playa!

  

5. En vísperas de viajar a la playa, yo:
6. Me compro nuevo traje de baño.
7. Alisto todo con mucha anticipación.
8. Cuido mi alimentación para lucir espectacular.

  Consulta tus resultados:Mayoría de APuede ser que tengas algunos síntomas como dolor de cabeza, mareos o piel seca a causa de la deshidratación y no muy buenos hábitos alimenticios. Recuerda que para hacer frente al verano necesitas comprometerte con una dieta balanceada que garantice un buen estado de salud para evitar malestares internos que se reflejen en el exterior.Es por ello que en cuanto a tus comidas, te recomendamos incrementar la ingesta de pescados 2 o más veces por semana. El atún por ejemplo, contiene selenio, el cual es un nutriente muy peculiar que ayuda a preservar la elastina de la piel y a proteger la misma de los rayos UV que emite el sol. También contiene antioxidantes naturales que contribuyen a evitar el daño celular, te permitirá lucir sano y radiante no solo por fuera, también por dentro.Mayoría de BSin duda eres comprometido con atender tu salud, no importa que de vez en cuando peques un poco. Pero siempre ten presente que la temporada de verano involucra cuidados esenciales adicionales.Algunas recomendaciones para disfrutar las vacaciones con tus seres queridos, es preparar una rica parrillada al aire libre con ingredientes frescos y ligeros como vegetales y pescados. Evita también las bebidas muy azucaradas, pues además de su escaso contenido nutricional, pueden acrecentar el consumo total de energía lo que deriva en un aumento de peso.Por supuesto, no olvides cuidar tu piel de la radiación utilizando filtro solar todos días e hidratarte constantemente con agua simple para recuperar el líquido que perdemos a causa del sudor.Mayoría de C¡Tú sí que eres una persona que sabe cómo darle la bienvenida al verano! Anticipas tus vacaciones con buen tiempo, cuidas previamente tu alimentación y disfrutas estos meses al máximo, de eso se trata.¿Sabías que incorporar proteína marina a tu dieta puede convertirse en un gran aliado si tu objetivo es lucir espectacular?Atún Dolores® constantemente te enseña a preparar diversas recetas con ingredientes diferentes y atractivas combinaciones para que no te prives de ningún sabor, al mismo tiempo que consientes a tu organismo con platillos saludables. Además, el consumo de atún aporta a tu cuerpo un alto valor de vitamina D, la cual ayuda a la absorción de calcio y fósforo, nutrientes fundamentales para apoyar el fortalecimiento de dientes y huesos.  No solo lucirás increíble ¡te sentirás!  A partir de hoy, con estos consejos te será más fácil implementar tips sencillos para cuidar tu organismo, salir de la rutina y disfrutar como nunca de la temporada.

En la actualidad, de acuerdo con el Instituto Nacional de Salud Pública, la población mexicana enfrenta tres grandes retos: 68.5% presenta problemas de obesidad y sobrepeso, 58% tiene riesgo de padecer diabetes y 43.2% sufre hipertensión arterial. En los últimos 13 años estos padecimientos han mostrado un incremento del 22%. Para luchar contra esta situación, los mexicanos han adoptado nuevos hábitos alimenticios, al integrar productos más saludables que se ajustan a su estilo de vida y los ayudan a favorecer su condición física. “Cuando hablamos de comer saludable, más que una tendencia, se trata de una evolución de nuestras prácticas y de una importante preocupación por mantener un equilibrio nutrimental que refuerce al organismo y reduzca la prevalencia de padecimientos. Para llevar a cabo una dieta correcta es importante incluir proteínas y vitaminas que favorezcan a nuestro cuerpo”, explica Alina García, nutrióloga vocera de Atún Dolores. Añade que hoy en día los consumidores buscan nuevas opciones de comidas saludables y nutritivas, basándose en la simplicidad de su preparación y valor añadido. Por esta razón, la innovación en alimentos ha jugado un papel clave en el desarrollo de productos enriquecidos en sus niveles de proteínas, vitaminas, minerales y ácidos grasos como el Omega 3, que cubren las necesidades de las personas. Ante este panorama Atún Dolores® presenta una nueva línea fortificada que, en palabras de Alfonso Vázquez, director comercial de la marca, "busca cuidar de los mexicanos por medio de tres nuevos productos: Atún Extra Proteína, Atún Bajo en Sodio y Atún Más Defensas. Si bien el atún cuenta con altos niveles nutrimentales que favorecen la formación y mantenimiento de tejidos, crecimiento y digestión, se han fortalecido para que impacten positivamente a la salud". Como parte de esta evolución, la marca presenta atún reforzado con Complejo B, una vitamina que permite incrementar la masa muscular, acelerar el metabolismo y auxiliar al cuerpo en la pérdida de peso. Más Defensas brinda un aporte sustancial de vitaminas A, C, D, E y minerales como zinc y selenio, que fortalecen al sistema inmune y brindan antioxidantes. La opción baja en sodio evita la retención de líquidos para disminuir la carga en vasos sanguíneos y corazón. Esta nueva propuesta ha sido desarrollada para aquellos consumidores que buscan productos especializados que les permita realizar una dieta balanceada y llevar un estilo de vida saludable.

Ciudad de México, a 14 de julio de 2010.- La estación más calurosa del año llegó, y como en cada verano, lo ideal es emplear algunas medidas precautorias para proteger a tu piel de los diversos efectos de esta temporada; entre ellos, los desencadenados por la exposición a los rayos ultravioleta (RUV). Aunque la población continúa con limitadas salidas a la calle, si vas a pasar tiempo al aire libre puedes ayudarte con algunas sencillas acciones para evitar complicaciones a largo plazo.Pasar mucho tiempo expuesto a la radiación solar, puede traer consecuencias a tu piel como arrugas, sequedad, flacidez, manchas y algunas enfermedades; sin embargo, está en ti hacer que se sienta y se vea mejor.Por ello, nuestros amigos de Atún Dolores® te comparten 5 acciones que puedes realizar para que luzcas radiante en este verano y sobre todo mantengas tu dermis saludable, ¡toma nota!

1. Evita permanecer bajo la luz solar directa por un período prolongado. Esto resulta particularmente importante entre las 11 y las 16 horas, cuando la luz ultravioleta es la más intensa. No te dejes engañar por las pequeñas sombras que encuentres, aunque se vean ideales para “resguardarte del sol”, si ésta es sutil, dejará pasar el 50% de la radiación¹.
2. Utiliza prendas de vestir adecuadas. Contrariamente a lo que se cree, la ropa blanca es más fresca pero protege menos, mientras que la negra es más calurosa pero nos cubre más de los efectos del sol²; por lo tanto, mientras más oscura sea la ropa que utilices, mayor será la protección que ofrece.Al respecto, lo recomendable es utilizar prendas gruesas, pantalones, mangas largas y hechas con fibras sintéticas o semisintéticas (como el poliéster y el rayón) pues ofrecen mayor protección solar. Por el contrario, el algodón blanqueado o crepe proporcionan menor defensa y las telas brillantes como el satín reflejan más RUV que las telas mate, como el lino. Para dar sombra a la cara, cuello, orejas y parte superior de los hombros, lo ideal es hacer uso de sombreros con ala ancha (como mínimo 7.5 centímetros en toda la circunferencia)³.
3. El protector solar debe de ser tu mejor amigo. Solo el 5% de la radiación solar que llega a la tierra es ultravioleta; sin embargo, es muy potente. Existen diferentes tipos; los rayos UVA y UVB son los que llegan a la tierra y afectan a la piel⁴, para protegerte, utiliza bloqueadores solares. Toma en cuenta lo siguiente:El factor de protección solar (FPS) se refiere al porcentaje de radiación tipo UVB que filtra. Por ejemplo, un FPS 15, filtra el 93% de la radiación, un FPS 30 lo hace en un 97% y un FPS 50 en un 98%. Para que el bloqueador solar sea efectivo debes aplicar una generosa cantidad aproximadamente 30 minutos antes de la exposición a la luz, incluso en días nublados, y reaplicar cada 2 a 4 horas, dependiendo las circunstancias⁵. No porque estés en tu casa significa que no debas utilizar protector solar, ¡úsalo todos los días!
4. Cuida tu hidratación. Entre el 15% y el 20% del agua de nuestro organismo se encuentra en la dermis, porcentaje que con la edad va disminuyendo, ya que perdemos la capacidad para retenerla. Por ello, es fundamental hidratarte desde dentro si quieres mantener una piel más flexible, firme y elástica.No te olvides de mantener esa hidratación por fuera. Utiliza cremas humectantes de acuerdo a tu tipo de cutis en cuanto salgas de la ducha y reaplica durante el día si lo consideras necesario. También puedes utilizar un spray refrescante a lo largo de tu jornada como por ejemplo, agua de rosas, en el supermercado encuentras de diversos tipos.
5. Consume alimentos con alto contenido de Omega-3. Estos son un tipo de grasa poliinsaturada que son componentes importantes de las membranas que rodean cada célula en nuestro organismo. Nuestro cuerpo no produce ácidos grasos Omega-3 por sí solo, por lo tanto, debemos obtenerlos a través nuestra dieta.Los encuentras en grandes concentraciones en alimentos como la linaza, nueces, los mariscos y pescados como el atún y el salmón. Una deficiencia de Omega-3 puede causar una piel áspera, escamosa y una erupción cutánea, con enrojecimiento, hinchazón y picazón⁶. En ese sentido, la actual oferta alimenticia te permite disfrutar de estos alimentos en versátiles presentaciones. Por ejemplo, Atún Dolores® ofrece opciones como cubitos cevicheros, que puedes consumir en crudo o al sartén, medallones, fajitas y hasta carnitas de atún, para que incorpores una proteína de alto valor bilógico en increíbles y diversos platillos hechos por ti.

Inevitablemente, la dermis cambia con la edad pero recuerda que hay acciones que puedes implementar para ayudarla a mantenerse sana. Revísate frecuentemente y si detectas alguna anomalía, visita al médico de inmediato. Aprovecha esta temporada para adoptar hábitos de vida saludables que perduren con el paso de los años, el objetivo es verte y sentirte mejor.

---

¹ Gobierno de Perú | Uso de protectores solares de alto espectro | última visita 23-06-2020² Hospital Alemán | ¿Cuáles son los factores que dañan la piel durante el verano? | última visita 23-06-2020³ Skin Cancer Foundation | La Ropa: Nuestra Primera Línea de Defensa | última visita 23-06-2020⁴ La Roche Posay | La radiación UVA y UVB: ¿en qué se diferencian y cuál es su efecto en la piel? | última visita 23-06-2020⁵ Secretaría de Salud | Recomendaciones para el cuidado de la piel en temporada de calor | 03-04-2015⁶ National Institutes of Health | Ácidos grasos Omega-3 | última visita 23-06-2020

Por lo regular escuchamos sobre dietas, tips o medicamentos milagro que prometen bajar de peso, pero poco se habla de hábitos saludables que nos llevan hacia un estado de bienestar al mantener nuestro peso ideal. Te compartimos estos sencillos consejos que te ayudarán a mantener tu peso: 

1. Bebe agua: Es esencial para el cuerpo porque la hidratación ayuda a los procesos fisiológicos de la digestión y al transporte de los nutrimentos y sustancias corporales[1]. Por ello, al beber las cantidades suficientes, tendrás buena digestión.

 

2. Come colaciones saludables: Los snacks o colaciones son porciones de alimentos que puedes consumir entre comidas. En lugar de comida chatarra, elige los que sean ricos en nutrientes, por ejemplo, vegetales crudos (pueden ser zanahorias baby o apio). Otra opción son las frutas, ya sean frescas o secas, éstas son muy prácticas y nutritivas. Una alternativa similar a esta última, son las semillas, como las avellanas, nueces, entre otras. Si eres de las personas que realiza mucha actividad física, quizá te convenga agregar snacks un poco más energéticos como: bocadillos con base en pan integral, con queso, jamón de pavo o atún.
3. Opta por aperitivos sanos: El aperitivo es un alimento ligero que se sirve para abrir el apetito, y aunque no en todas las reuniones se acostumbran, cuando tengas que elegir opta los que contengan frutas y verduras frescas.
4. Entradas con pocas calorías: Si vas a alguna reunión, siempre elige entradas con pocas calorías.

Si vas a ser el anfitrión, utiliza verduras crudas o cocidas, pues éstas dan sensación de saciedad de forma rápida gracias a la gran cantidad de fibras que poseen y sus pocas calorías. 

5. Platillos saludables: Incluye en tu dieta carnes blancas, una opción saludable y deliciosa es el atún, pues tiene más proteína que la carne de otros animales, tan sólo de 100 gramos de atún se pueden obtener hasta 24 gramos de proteína. Además, contiene altos niveles de Omega 3, lo que ayuda a combatir al colesterol. Una alternativa puede ser el medallón de atún Dolores Premium.
6. Mantente activo: Si tienes poco tiempo para ir al gimnasio o practicar algún deporte, una alternativa puede ser comenzar cada día con una rutina de ejercicio o una caminata de al menos media hora. También trata de estacionar tu auto lo más lejos posible de la entrada de cualquier lugar a donde vayas, así caminarás y te mantendrás en movimiento.
7. Duerme bien: De acuerdo con un estudio de la Universidad de Chicago, dormir un promedio de 8 horas y durante toda la noche, hace que el cuerpo pierda más cantidad de grasa corporal.

 Recuerda que lo más importante para estar en tu peso  es la disciplina en conjunto con los hábitos saludables. No olvides siempre comer sano y mantenerte activo. Por otro lado, el consejo de algún nutriólogo o experto en salud, siempre es un complemento ideal para cuidar tu figura y tu bienestar.

La realidad detrás de una de las mejores proteínas Existen muchas creencias alrededor de una de las proteínas más consumidas a nivel nacional: EL ATÚN. Gracias a su practicidad, versatilidad y aportes nutricionales, es uno de los alimentos predilectos de los mexicanos. Para estar bien informados sobre sus particularidades y consumo, Ernesto Boleaga, Innovation Project Manager de Pinsa Comercial (fabricante del Atún Dolores®), destaca 6 puntos que debemos conocer sobre esta proteína natural por excelencia. 

1. Mito: El atún crudo en filete aporta más proteína que el enlatado.

Realidad: El atún crudo o enlatado es un alimento que brinda una alta cantidad de proteína (22-26% aproximadamente), vitaminas y minerales que lo hacen una fuente rica en nutrientes. A diferencia de otras proteínas de origen animal, es altamente digerible por el organismo. En realidad, no existe una diferencia significativa en el contenido de proteína de ambas presentaciones del atún, además aportan por igual ácidos grasos Omega 3 que ayudan a reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. 

2. Mito: Al atún enlatado se le adicionan muchos conservadores.

Realidad: En la actualidad, el atún enlatado no es adicionado con conservadores, contiene sólo ingredientes de origen natural que ayudan a mantener un mejor sabor durante su almacenamiento en el almacén o en la cocina de nuestros clientes. Nuestro proceso de tratamiento térmico denominado como esterilización, ayuda a reducir el contenido de bacterias que pudieran causar deterioro del alimento y con el cerrado hermético, nos ayuda a que nuestro producto se conserva por 4 años, sin adicionar ningún conservador. 

3. Mito: El atún tiene un alto contenido de mercurio.

Realidad: El mercurio es un metal que se encuentra distribuido en nuestro ambiente y está presente en una gran cantidad de alimentos, pero en concentraciones mínimas que no se consideran un peligro para la salud. Por ello, el atún recibido en las plantas de proceso de Pinsa es monitoreado frecuentemente para asegurar que las concentraciones de este metal se encuentren muy por debajo del estándar establecido por la autoridad sanitaria como fuera de especificación (>1.0 partes por millón, ppm).    Consumir un promedio de 2-3 latas de atún a la semana, puede ser el equilibrio perfecto para un buen aporte de proteínas procedentes del pescado, y si se alterna con su versión natural en filetes de atún, darás versatilidad a tu dieta. Ver referencia 

4. Mito: La ventresca aporta más calorías por su contenido de grasa.

Realidad: Esta parte del atún se obtiene de su vientre, zona donde se acumula la grasa y en este caso aporta una mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, que son grasas buenas que ayudan a contrarrestar el colesterol malo que afecta al sistema cardiovascular. Adicionalmente, el aceite de oliva extra virgen que contiene aporta propiedades saludables y complementa el sabor gourmet del producto. 

5. Mito: No es un alimento versátil.

Realidad: El atún es un alimento que ha ido evolucionando en el ámbito de la innovación y buscando siempre satisfacer las necesidades del consumidor. Actualmente puedes prepararlo de muchas maneras diferentes para el gusto de todos los integrantes de la familia y en el mercado puedes encontrarlo en diversas presentaciones para que disfrutes de su variedad de sabor, siempre buscando que sea un producto práctico, delicioso y nutritivo; características que aportan una gran versatilidad. En este sentido, ¿sabías que Atún Dolores® tiene más de 100 productos en diferentes presentaciones? Visita la página https://atundolores.com 

6. Mito: No se deben guardar las latas abiertas en el refrigerador.

Realidad: Cuando abres una lata de atún no es necesario terminarla en ese momento. Gracias a que el recubrimiento del interior del envase es aprobado para contacto directo con alimentos, puede funcionar como recipiente por un par de días para almacenarlo en refrigeración, conservando su sabor y nutrientes; sin embargo, es recomendable taparlo para evitar que pierda humedad. Si se requiere almacenar por más de 2 días, se recomienda vaciar en un recipiente plástico que asegure su correcta hermeticidad, por máximo 5 días.   También existen algunos mitos en torno a las presentaciones del atún, principalmente el enlatado.

1. Mito: El atún enlatado contiene plomo.

Realidad: Actualmente, los envases son fabricados de acero o aluminio con un recubrimiento interior que no permite el contacto del alimento con la lámina, lo que evita la contaminación del producto. En Pinsa se aplica una evaluación de la migración de componentes del envase hacia el alimento antes de su aprobación, asegurando con esto que no se contaminará. 

2. Mito: Consumir atún enlatado perjudica al medio ambiente.

Realidad: El aluminio puede tardar hasta 10 años en descomponerse, mientras que el vidrio o el plástico requieren hasta 1,000 años. El reciclaje es una de las prácticas que se está adoptando cada vez más en nuestro país por la industria del enlatado, para aprovechar los recursos y transformar el acero de las latas en otros envases o productos. 

3. Mito: Si se abolla la lata, el atún ya no sirve.

Realidad: Cuando un envase presenta un golpe ligero no se afecta su hermeticidad y el producto puede ser consumido sin riesgo alguno para la salud; durante el diseño del envase se verifica que el calibre y temple de la lámina resistan la manipulación normal o pequeños golpes. Al respecto, la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM) realizó un estudio donde se demuestra que con abolladuras ligeras se mantiene la hermeticidad del envase; sin embargo, si se detecta una lata perforada o con abombamiento es importante no consumir el alimento y reportarlo a la compañía responsable de la marca. Fuente: http://canafem.org.mx El consumo de alimentos de origen marino es muy importante para una dieta sana y equilibrada, por ello, es fundamental mantenernos bien informados para cuidar nuestra salud. Atún Dolores® es la marca líder de atún enlatado a nivel nacional gracias a los altos estándares de calidad que maneja, su preocupación por consentir a los paladares más exigentes de sus consumidores y la búsqueda de mejoras continuas para estar presente siempre en la mesa de todos los hogares de México.#NadaComoAtúnDolores

El buen tiempo invita a comer fuera de casa; una actividad perfecta para pasar momentos valiosos en familia o amigos, deleitar deliciosos alimentos y retomar el contacto con la naturaleza, es un Picnic.El primer paso es la planeación bien anticipada. Recuerda que al no contar con las amenidades que tienes en casa debes prestar atención en cada detalle e incluso hacer una lista que garantice llevar todo lo necesario. Hoy, Atún Dolores® Premium te comparte 5 secretos para organizar el mejor Picnic y aprovechar un día soleado en la ciudad. 

• Vigila las características en tus alimentos. A la hora de planificar un picnic es fundamental considerar aspectos en seguridad alimentaria, sobre todo porque es difícil conservar los víveres en una adecuada temperatura, aun cuando los traslados en hieleras. Lo mejor es contemplar alimentos fríos, pero no congelados.
• ¿Hielera o canasta? Al transportar la comida es fácil dejarse llevar por la icónica imagen de una canasta hecha con mimbre. Si bien se puede utilizar para trasladar el mantel, las servilletas, los cubiertos y el pan, no conviene usarla en el caso de las bebidas ni los alimentos procesados o semiprocesados. Lo más recomendable es contar con una hielera portátil y cerrada que ayude a mantener los alimentos a una temperatura fresca y prevenir derrames.
• Recuerda, la comodidad será tu gran aliada. Para comer a gusto sobre el césped, arena o concreto, es necesario contar con un mantel amplio y grueso. Esto aislará a los comensales de la humedad y dureza del suelo, mantendrá a raya hormigas e insectos y evitará molestias ocasionadas por alguna piedra mientras se esté sentado; en la arena caliente, servirá como barrera protectora. Es imprescindible llevar servilletas y una vajilla liviana y práctica preferentemente plastificada y reusable, la cual se podrá trasladar fácilmente y sin romperse.
• Transporta tus alimentos en recipientes separados y cerrados. La mejor opción es un tupper que puedas cerrar herméticamente. Este consejo evita derrames en las ensaladas, verduras, arroz y pasta. También funciona para conservar la humedad en quesos y charcutería.
• Bebidas y postres. Los zumos frescos o simplemente abundante agua simple potable, son la opción ideal. Si llevas niños contigo incluye jugos en envase individual. Si optas por una botella de vino, recuerda enfriarla desde la noche anterior. Para el postre, las frutas son una gran elección, puedes preparar unas ricas brochetas y acompáñalas con galletas de avena, ¡un toque final fresco y ligero!

   Recuerda que el picnic es una comida informal; por lo tanto, no precisamente se debe reproducir un platillo hogareño en exteriores. Los bocados de ventresca, patés, lomo sólido en aceite y agua así como prácticos sobres con Atún Dolores® Premium, permiten preparar fácilmente tostadas, baguettes, sándwiches y rápidas botanas para disfrutar en estas actividades, al mismo tiempo que cuidas tu dieta con alimentos saludables los cuales proveerán múltiples beneficios nutricionales a tu organismo, te harán sentir liviano y satisfecho. Los días calurosos invitan a salir de la rutina y disfrutar experiencias inigualables en compañía de tus seres queridos. No olvides, incluir en tus esenciales una gorra o visera, lentes solares, repelente, y crema bloqueadora para aplicarla constantemente durante la tarde. Si está en tus posibilidades, también lleva una sombrilla, por si se dificulta encontrar un lugar con sombra a donde vayas y es importante mantener los alimentos resguardados y protegidos del sol. Una buena planificación garantizará no empañar el momento con pequeños inconvenientes y vivir una experiencia completa y gratificante.