Estilo de vida La calidad en todo

México es uno de los países con mayor índice en obesidad tanto en adultos mayores como en niños. Basado en MOPRADEF (Módulo de Práctica Deportiva y Ejercicio Físico) del INEGI, el 57.6% de la población, lleva una vida de sedentarismo.Diversos factores como nuestros hábitos, cultura y estilo de vida, repercuten claramente en el desarrollo familiar, y esto impacta directamente a niños y adolescentes. Sin duda los hábitos se heredan; son elementos que se retoman generación tras generación.Si alguien se identifica como una persona cuya pasión por el ejercicio la ha llevado a ser merecedora de diversos premios en la materia deportista, es la actriz Ceci Ponce, cuya disciplina y profesión le ha permitido impulsar un estilo de vida saludable que comparte y sobre todo fomenta día a día en sus hijos.Atún Dolores Premium a través de Ruta Dolores, invitó a Ceci Ponce a compartir con sus consumidores, los hábitos que una persona fitness debe promover en su círculo y familia.

• Hacer ejercicio no se trata de una disciplina, es un estilo de vida que te genera cambios positivos tanto física como mentalmente.
• Cada día, debes generar algo nuevo que te motive a superarte y a lograr tus metas.
• Saber que eres tú,quien impulsa el cambio debe ser tu mayor motivación.
• No fomentes algo en lo que no crees, la pasión en lo que realizas es lo que les proporciona el un gran valor.
• Mientras másconsiente seas de los retos, mejor será el camino para lograrlos y por ende, los resultados son más reales.

“Hoy el consumidor tiene una meta fija, llevar una rutina de ejercicio diaria, combinada con una dieta balanceada. En esto consiste Ruta Dolores; un nuevo concepto donde sumamos a nuevas voces, como Ceci Ponce, quien guía a las familias para conseguir sus objetivos e inculcarle a cada miembro la importancia de realizar actividad física además de brindarles un abanico de opciones alimenticias saludables como las que ofrecemos” mencionó Aouatif Sohbi, Gerente de la Línea de Congelados Dolores Premium.

La realidad detrás de una de las mejores proteínas Existen muchas creencias alrededor de una de las proteínas más consumidas a nivel nacional: EL ATÚN. Gracias a su practicidad, versatilidad y aportes nutricionales, es uno de los alimentos predilectos de los mexicanos. Para estar bien informados sobre sus particularidades y consumo, Ernesto Boleaga, Innovation Project Manager de Pinsa Comercial (fabricante del Atún Dolores®), destaca 6 puntos que debemos conocer sobre esta proteína natural por excelencia. 

1. Mito: El atún crudo en filete aporta más proteína que el enlatado.

Realidad: El atún crudo o enlatado es un alimento que brinda una alta cantidad de proteína (22-26% aproximadamente), vitaminas y minerales que lo hacen una fuente rica en nutrientes. A diferencia de otras proteínas de origen animal, es altamente digerible por el organismo. En realidad, no existe una diferencia significativa en el contenido de proteína de ambas presentaciones del atún, además aportan por igual ácidos grasos Omega 3 que ayudan a reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares. 

2. Mito: Al atún enlatado se le adicionan muchos conservadores.

Realidad: En la actualidad, el atún enlatado no es adicionado con conservadores, contiene sólo ingredientes de origen natural que ayudan a mantener un mejor sabor durante su almacenamiento en el almacén o en la cocina de nuestros clientes. Nuestro proceso de tratamiento térmico denominado como esterilización, ayuda a reducir el contenido de bacterias que pudieran causar deterioro del alimento y con el cerrado hermético, nos ayuda a que nuestro producto se conserva por 4 años, sin adicionar ningún conservador. 

3. Mito: El atún tiene un alto contenido de mercurio.

Realidad: El mercurio es un metal que se encuentra distribuido en nuestro ambiente y está presente en una gran cantidad de alimentos, pero en concentraciones mínimas que no se consideran un peligro para la salud. Por ello, el atún recibido en las plantas de proceso de Pinsa es monitoreado frecuentemente para asegurar que las concentraciones de este metal se encuentren muy por debajo del estándar establecido por la autoridad sanitaria como fuera de especificación (>1.0 partes por millón, ppm).    Consumir un promedio de 2-3 latas de atún a la semana, puede ser el equilibrio perfecto para un buen aporte de proteínas procedentes del pescado, y si se alterna con su versión natural en filetes de atún, darás versatilidad a tu dieta. Ver referencia 

4. Mito: La ventresca aporta más calorías por su contenido de grasa.

Realidad: Esta parte del atún se obtiene de su vientre, zona donde se acumula la grasa y en este caso aporta una mayor cantidad de ácidos grasos poliinsaturados, que son grasas buenas que ayudan a contrarrestar el colesterol malo que afecta al sistema cardiovascular. Adicionalmente, el aceite de oliva extra virgen que contiene aporta propiedades saludables y complementa el sabor gourmet del producto. 

5. Mito: No es un alimento versátil.

Realidad: El atún es un alimento que ha ido evolucionando en el ámbito de la innovación y buscando siempre satisfacer las necesidades del consumidor. Actualmente puedes prepararlo de muchas maneras diferentes para el gusto de todos los integrantes de la familia y en el mercado puedes encontrarlo en diversas presentaciones para que disfrutes de su variedad de sabor, siempre buscando que sea un producto práctico, delicioso y nutritivo; características que aportan una gran versatilidad. En este sentido, ¿sabías que Atún Dolores® tiene más de 100 productos en diferentes presentaciones? Visita la página https://atundolores.com 

6. Mito: No se deben guardar las latas abiertas en el refrigerador.

Realidad: Cuando abres una lata de atún no es necesario terminarla en ese momento. Gracias a que el recubrimiento del interior del envase es aprobado para contacto directo con alimentos, puede funcionar como recipiente por un par de días para almacenarlo en refrigeración, conservando su sabor y nutrientes; sin embargo, es recomendable taparlo para evitar que pierda humedad. Si se requiere almacenar por más de 2 días, se recomienda vaciar en un recipiente plástico que asegure su correcta hermeticidad, por máximo 5 días.   También existen algunos mitos en torno a las presentaciones del atún, principalmente el enlatado.

1. Mito: El atún enlatado contiene plomo.

Realidad: Actualmente, los envases son fabricados de acero o aluminio con un recubrimiento interior que no permite el contacto del alimento con la lámina, lo que evita la contaminación del producto. En Pinsa se aplica una evaluación de la migración de componentes del envase hacia el alimento antes de su aprobación, asegurando con esto que no se contaminará. 

2. Mito: Consumir atún enlatado perjudica al medio ambiente.

Realidad: El aluminio puede tardar hasta 10 años en descomponerse, mientras que el vidrio o el plástico requieren hasta 1,000 años. El reciclaje es una de las prácticas que se está adoptando cada vez más en nuestro país por la industria del enlatado, para aprovechar los recursos y transformar el acero de las latas en otros envases o productos. 

3. Mito: Si se abolla la lata, el atún ya no sirve.

Realidad: Cuando un envase presenta un golpe ligero no se afecta su hermeticidad y el producto puede ser consumido sin riesgo alguno para la salud; durante el diseño del envase se verifica que el calibre y temple de la lámina resistan la manipulación normal o pequeños golpes. Al respecto, la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM) realizó un estudio donde se demuestra que con abolladuras ligeras se mantiene la hermeticidad del envase; sin embargo, si se detecta una lata perforada o con abombamiento es importante no consumir el alimento y reportarlo a la compañía responsable de la marca. Fuente: http://canafem.org.mx El consumo de alimentos de origen marino es muy importante para una dieta sana y equilibrada, por ello, es fundamental mantenernos bien informados para cuidar nuestra salud. Atún Dolores® es la marca líder de atún enlatado a nivel nacional gracias a los altos estándares de calidad que maneja, su preocupación por consentir a los paladares más exigentes de sus consumidores y la búsqueda de mejoras continuas para estar presente siempre en la mesa de todos los hogares de México.#NadaComoAtúnDolores

El buen tiempo invita a comer fuera de casa; una actividad perfecta para pasar momentos valiosos en familia o amigos, deleitar deliciosos alimentos y retomar el contacto con la naturaleza, es un Picnic.El primer paso es la planeación bien anticipada. Recuerda que al no contar con las amenidades que tienes en casa debes prestar atención en cada detalle e incluso hacer una lista que garantice llevar todo lo necesario. Hoy, Atún Dolores® Premium te comparte 5 secretos para organizar el mejor Picnic y aprovechar un día soleado en la ciudad. 

• Vigila las características en tus alimentos. A la hora de planificar un picnic es fundamental considerar aspectos en seguridad alimentaria, sobre todo porque es difícil conservar los víveres en una adecuada temperatura, aun cuando los traslados en hieleras. Lo mejor es contemplar alimentos fríos, pero no congelados.
• ¿Hielera o canasta? Al transportar la comida es fácil dejarse llevar por la icónica imagen de una canasta hecha con mimbre. Si bien se puede utilizar para trasladar el mantel, las servilletas, los cubiertos y el pan, no conviene usarla en el caso de las bebidas ni los alimentos procesados o semiprocesados. Lo más recomendable es contar con una hielera portátil y cerrada que ayude a mantener los alimentos a una temperatura fresca y prevenir derrames.
• Recuerda, la comodidad será tu gran aliada. Para comer a gusto sobre el césped, arena o concreto, es necesario contar con un mantel amplio y grueso. Esto aislará a los comensales de la humedad y dureza del suelo, mantendrá a raya hormigas e insectos y evitará molestias ocasionadas por alguna piedra mientras se esté sentado; en la arena caliente, servirá como barrera protectora. Es imprescindible llevar servilletas y una vajilla liviana y práctica preferentemente plastificada y reusable, la cual se podrá trasladar fácilmente y sin romperse.
• Transporta tus alimentos en recipientes separados y cerrados. La mejor opción es un tupper que puedas cerrar herméticamente. Este consejo evita derrames en las ensaladas, verduras, arroz y pasta. También funciona para conservar la humedad en quesos y charcutería.
• Bebidas y postres. Los zumos frescos o simplemente abundante agua simple potable, son la opción ideal. Si llevas niños contigo incluye jugos en envase individual. Si optas por una botella de vino, recuerda enfriarla desde la noche anterior. Para el postre, las frutas son una gran elección, puedes preparar unas ricas brochetas y acompáñalas con galletas de avena, ¡un toque final fresco y ligero!

   Recuerda que el picnic es una comida informal; por lo tanto, no precisamente se debe reproducir un platillo hogareño en exteriores. Los bocados de ventresca, patés, lomo sólido en aceite y agua así como prácticos sobres con Atún Dolores® Premium, permiten preparar fácilmente tostadas, baguettes, sándwiches y rápidas botanas para disfrutar en estas actividades, al mismo tiempo que cuidas tu dieta con alimentos saludables los cuales proveerán múltiples beneficios nutricionales a tu organismo, te harán sentir liviano y satisfecho. Los días calurosos invitan a salir de la rutina y disfrutar experiencias inigualables en compañía de tus seres queridos. No olvides, incluir en tus esenciales una gorra o visera, lentes solares, repelente, y crema bloqueadora para aplicarla constantemente durante la tarde. Si está en tus posibilidades, también lleva una sombrilla, por si se dificulta encontrar un lugar con sombra a donde vayas y es importante mantener los alimentos resguardados y protegidos del sol. Una buena planificación garantizará no empañar el momento con pequeños inconvenientes y vivir una experiencia completa y gratificante.

Actualmente, la población mexicana identifica al atún como un alimento rico en Omega 3, vitaminas y minerales, una excelente proteína que beneficia a tener una vida sana y balanceada. También, entre sus propiedades se encuentra la versatilidad por su adaptabilidad a combinarse con la gastronomía mexicana y la practicidad en su preparación. Pero ¿cómo consumen los mexicanos el atún?México es el segundo país de Centroamérica que más come atún, con 1.26kg al año por persona, lo que equivale a ocho latas anuales por habitante. En recientes años, el consumo de atún se ha intensificado en gran escala en el país, esto gracias a que más mexicanos buscan opciones de alimentos saludables que aporten un mayor valor nutrimental a su organismo y así reducir el riesgo de contraer enfermedades relacionadas con la mala alimentación y el sobrepeso.Acorde con datos de Nielsen[1], el 75% de los consumidores están buscando opciones de productos saludables para su alimentación diaria, como granos (63%), pescados y mariscos, entre los que se encuentra el atún, (63%) pollo y aves (61%) y huevos y productos orgánicos (58%) principalmente. Esto se debe a que un 80% de ellos están interesados en prevenir problemas de salud mientras que un 63% está tratando de bajar de peso por medio de dieta y ejercicio.Es importante resaltar que cada vez más personas se están interesando por el contenido nutricional de los alimentos que consumen, con un 75%, destacando a su vez que 78% de la población prefiere alternativas naturales y orgánicas siempre que sea posible.Todas estas razones, han convertido al atún en un alimento ideal para la dieta de los mexicanos, sumando la practicidad de este alimento pues se ha podido identificar que el 43% de los consultados busca opciones fáciles de preparar, 34% prefiere alimentos rápidos de cocinar y, finalmente, un 18% gusta de comidas que no requieran muchos utensilios para su elaboración.Estas tendencias han llevado a Atún Dolores® a diversificar su catálogo e innovar en el desarrollo de productos de nicho, dando así la creación de nuevas formas de consumir atún, tales como las cupcan y pouch con verduras y pasta pensando en atender a los consumidores que buscan una vida sana que se adapte a su estilo de vida y por otra parte, diversificando su innovación a través de  hamburguesas de atún dentro de la línea Premium, ideales para el estilo de vida de mamás, estudiantes, deportistas, foodies o empleados de oficina. 

Durante la última década, los estudios sobre los efectos positivos del consumo de atún han tomado un gran auge en el campo de la nutrición por su impacto en la salud humana. Los mexicanos encuentran en este túnido importantes beneficios, entre ellos: proteínas, vitaminas, minerales, selenio y ácidos grasos Omega-3; nutrientes esenciales para el organismo humano.La inclusión de atún en combinación con ingredientes frescos y naturales para balancear una dieta, es una manera en la que la mayoría de nosotros podemos ayudar a mejorar nuestra rutina alimenticia y salud. Es por eso que hoy, Atún Dolores® -líder de la industria atunera en México- te invita a descubrir ocho grandes beneficios que trae a tu organismo consumir la proteína marina por excelencia.

1. Los ácidos grasos Omega-3 que contiene este pescado funcionan como un aliado natural para ayudar a tener y lucir una piel sana, principalmente actúan como:

Regenerador. Favorecen la reconstrucción de las células y contribuyen a reparar la piel que previamente ha sido dañada. También preparan a la dermis para resistir mejor cualquier ataque interno o externo como el enrojecimiento, irritación e hinchazón.Hidratante. Funcionan como un emoliente natural, sobre todo en el caso de pieles secas. Precisamente, una de las causas de la resequedad es la imposibilidad del organismo para producir ácido linolénico, un Omega-3 esencial para la formación de las membranas celulares.Potente antioxidante. Funcionan como neutralizante de los radicales libres que se generan por influencia de los rayos UV, lo cual permite mantener una adecuada elasticidad y ayuda a preservar la barrera protectora de la piel para combatir el envejecimiento.

2. Es una de las mayores fuentes de vitamina D, sustancia encargada de que el cuerpo absorba el calcio y lo deposite en los huesos, con el fin de impulsar su fortalecimiento. Esta misma función la realiza también en beneficio de los dientes.
3. Ayuda al organismo a reducir el colesterol malo para evitar que se acumule en las arterias.
4. Su abundancia de yodo regula nuestro nivel de energía y el correcto funcionamiento de las células.
5. Debido a su alto nivel proteínico y calórico, y por contar con vitaminas como las del complejo B, este pez es un alimento de alto valor nutricional. Si se ingiere particularmente durante el embarazo, contribuye al fortalecimiento neurocerebral del bebé.
6. Consumir este pescado, incluso una sola vez por semana, protege contra el deterioro cognitivo.
7. Contribuye a mantener una buena salud de los ojos.
8. Gracias a su aporte de vitamina B12, ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos; además, previene un tipo de anemia denominada megaloblástica, que provoca cansancio y debilitamiento.

Como puedes notar, el atún es un alimento con alto valor biológico; por otro lado, con el paso de los años ha evolucionado su forma de consumo gracias a la practicidad y versatilidad con la que hoy cuenta. Tan solo Atún Dolores® ofrece alrededor de 150 presentaciones diferentes de atún aleta amarilla (el túnido que mayormente se comercializa en México), entre las que destacan el cómodo formato de lata con tapa y cucharita, sobres en diversas combinaciones, así como líneas de Congelados y Premium para diferentes gustos y paladares, que contribuyen a adoptar una dieta variable y equilibrada sin sacrificar el sabor.

México al ser uno de los países de mayor obesidad infantil, también es uno de los países cuyos adultos también sufren de este mal.La cultura, nuestra vida sedentaria y diversos factores, repercuten enormemente el desarrollo familiar y ello, impacta directamente a nuestros niños y adolescentes. Sin duda los hábitos se heredan y el ejemplo, son elementos que se retoman generación tras generación.Si alguien se identifica como una deportista, cuya pasión por el ejercicio la ha llevado a ser ganadora de premios en la materia es la actriz Ceci Ponce, cuya disciplina y profesión le ha permitido impulsar un estilo de vida sano y fomentar ese estilo de vida equilibrado para sus hijos.En este estilo de vida, Atún Dolores Premium invitó a Ceci Ponce a compartir cuáles son los hábitos que una persona fitness debe compartir y fomentar en su círculo y familia: 

1. El hacer ejercicio no se trata de una disciplina
2. Cada día debes generar algo nuevo que te motive
3. Saber que eres tú quien impulsa el cambio debe ser tu mayor motivación
4. No fomentes algo en lo que no crees.

Mientras más consciente seas de los retos, mejor será el camino para lograrlos

¡Por fin llegó el verano! La época del año favorita de muchos está aquí, la más calurosa y para algunos también la más divertida y relajante.Los días soleados traen consigo ciertos cuidados que debemos asegurar cumplir para poder disfrutar al máximo de la temporada. Para ello, nuestros amigos de Atún Dolores® han preparado el siguiente test para que descubras algunos hábitos que puedes implementar según tu estilo de vida y te prepares adecuadamente para estos meses de calor.Instrucciones: Para cada pregunta elige la opción que más se adecúe a ti.  En función de tus respuestas, al final del test consulta algunas buenas prácticas para realizar durante el verano. 

1. ¿Cómo sientes tu piel actualmente?
3. Un poco seca pero aún tengo zonas grasas.
4. Normal; con las características de siempre.

 

2. ¿Qué tanto te hidratas regularmente con agua simple?
3. No tomo mucha agua, prefiero los jugos o refrescos.
4. Aunque tomo diferentes tipos de bebidas, siempre incluyo mínimo un litro de agua al día.
5. ¡Constantemente! Procuro mantenerme muy bien hidratada.

 

3. ¿Cómo has cuidado tu alimentación en los últimos meses?
4. No me he preocupado, como de todo.
5. No me limito pero cuando siento que me excedí, hago algo para remediarlo.
6. Me cuido continuamente, llevo una dieta equilibrada.

  

4. ¿Qué es lo que más te emociona de la temporada de verano?
5. Descansar todas las vacaciones en casa.
6. Tener tiempo para salir más con amigos y familia.
7. Por supuesto que ¡ir a la playa!

  

5. En vísperas de viajar a la playa, yo:
6. Me compro nuevo traje de baño.
7. Alisto todo con mucha anticipación.
8. Cuido mi alimentación para lucir espectacular.

  Consulta tus resultados:Mayoría de APuede ser que tengas algunos síntomas como dolor de cabeza, mareos o piel seca a causa de la deshidratación y no muy buenos hábitos alimenticios. Recuerda que para hacer frente al verano necesitas comprometerte con una dieta balanceada que garantice un buen estado de salud para evitar malestares internos que se reflejen en el exterior.Es por ello que en cuanto a tus comidas, te recomendamos incrementar la ingesta de pescados 2 o más veces por semana. El atún por ejemplo, contiene selenio, el cual es un nutriente muy peculiar que ayuda a preservar la elastina de la piel y a proteger la misma de los rayos UV que emite el sol. También contiene antioxidantes naturales que contribuyen a evitar el daño celular, te permitirá lucir sano y radiante no solo por fuera, también por dentro.Mayoría de BSin duda eres comprometido con atender tu salud, no importa que de vez en cuando peques un poco. Pero siempre ten presente que la temporada de verano involucra cuidados esenciales adicionales.Algunas recomendaciones para disfrutar las vacaciones con tus seres queridos, es preparar una rica parrillada al aire libre con ingredientes frescos y ligeros como vegetales y pescados. Evita también las bebidas muy azucaradas, pues además de su escaso contenido nutricional, pueden acrecentar el consumo total de energía lo que deriva en un aumento de peso.Por supuesto, no olvides cuidar tu piel de la radiación utilizando filtro solar todos días e hidratarte constantemente con agua simple para recuperar el líquido que perdemos a causa del sudor.Mayoría de C¡Tú sí que eres una persona que sabe cómo darle la bienvenida al verano! Anticipas tus vacaciones con buen tiempo, cuidas previamente tu alimentación y disfrutas estos meses al máximo, de eso se trata.¿Sabías que incorporar proteína marina a tu dieta puede convertirse en un gran aliado si tu objetivo es lucir espectacular?Atún Dolores® constantemente te enseña a preparar diversas recetas con ingredientes diferentes y atractivas combinaciones para que no te prives de ningún sabor, al mismo tiempo que consientes a tu organismo con platillos saludables. Además, el consumo de atún aporta a tu cuerpo un alto valor de vitamina D, la cual ayuda a la absorción de calcio y fósforo, nutrientes fundamentales para apoyar el fortalecimiento de dientes y huesos.  No solo lucirás increíble ¡te sentirás!  A partir de hoy, con estos consejos te será más fácil implementar tips sencillos para cuidar tu organismo, salir de la rutina y disfrutar como nunca de la temporada.

Por lo regular escuchamos sobre dietas, tips o medicamentos milagro que prometen bajar de peso, pero poco se habla de hábitos saludables que nos llevan hacia un estado de bienestar al mantener nuestro peso ideal. Te compartimos estos sencillos consejos que te ayudarán a mantener tu peso: 

1. Bebe agua: Es esencial para el cuerpo porque la hidratación ayuda a los procesos fisiológicos de la digestión y al transporte de los nutrimentos y sustancias corporales[1]. Por ello, al beber las cantidades suficientes, tendrás buena digestión.

 

2. Come colaciones saludables: Los snacks o colaciones son porciones de alimentos que puedes consumir entre comidas. En lugar de comida chatarra, elige los que sean ricos en nutrientes, por ejemplo, vegetales crudos (pueden ser zanahorias baby o apio). Otra opción son las frutas, ya sean frescas o secas, éstas son muy prácticas y nutritivas. Una alternativa similar a esta última, son las semillas, como las avellanas, nueces, entre otras. Si eres de las personas que realiza mucha actividad física, quizá te convenga agregar snacks un poco más energéticos como: bocadillos con base en pan integral, con queso, jamón de pavo o atún.
3. Opta por aperitivos sanos: El aperitivo es un alimento ligero que se sirve para abrir el apetito, y aunque no en todas las reuniones se acostumbran, cuando tengas que elegir opta los que contengan frutas y verduras frescas.
4. Entradas con pocas calorías: Si vas a alguna reunión, siempre elige entradas con pocas calorías.

Si vas a ser el anfitrión, utiliza verduras crudas o cocidas, pues éstas dan sensación de saciedad de forma rápida gracias a la gran cantidad de fibras que poseen y sus pocas calorías. 

5. Platillos saludables: Incluye en tu dieta carnes blancas, una opción saludable y deliciosa es el atún, pues tiene más proteína que la carne de otros animales, tan sólo de 100 gramos de atún se pueden obtener hasta 24 gramos de proteína. Además, contiene altos niveles de Omega 3, lo que ayuda a combatir al colesterol. Una alternativa puede ser el medallón de atún Dolores Premium.
6. Mantente activo: Si tienes poco tiempo para ir al gimnasio o practicar algún deporte, una alternativa puede ser comenzar cada día con una rutina de ejercicio o una caminata de al menos media hora. También trata de estacionar tu auto lo más lejos posible de la entrada de cualquier lugar a donde vayas, así caminarás y te mantendrás en movimiento.
7. Duerme bien: De acuerdo con un estudio de la Universidad de Chicago, dormir un promedio de 8 horas y durante toda la noche, hace que el cuerpo pierda más cantidad de grasa corporal.

 Recuerda que lo más importante para estar en tu peso  es la disciplina en conjunto con los hábitos saludables. No olvides siempre comer sano y mantenerte activo. Por otro lado, el consejo de algún nutriólogo o experto en salud, siempre es un complemento ideal para cuidar tu figura y tu bienestar.

El atún es un producto marino que por su versatilidad se puede consumir fresco, congelado o en conserva. En conserva (enlatado), por ejemplo, ofrece practicidad, comodidad y variedad.  

1. ¿Sabías que México es uno de los principales productores de atún a nivel mundial? Al año produce más de 130 mil toneladas.
2. Nuestro país, a través de las empresas productoras, es miembro de Alianza del Pacífico para el Atún Sustentable, con el objetivo de cuidar los recursos naturales, mejorando continuamente sus prácticas para una pesca sustentable a largo plazo.
3. Es un alimento accesible que se ha convertido en una importante fuente de proteína con alto valor nutricional en la dieta del mexicano.
4. El atún enlatado es la presentación que más consumimos en México, pues no tiene temporalidad y puede comerse en cualquier momento del año.
5. En México, comemos alrededor de 8 latas de atún al año. La cifra exacta es 1.26 kg. Te has preguntado ¿cuánto consumes?
6. El atún enlatado es uno de los productos de la Canasta Básica y forma parte del Plato del Bien Comer, el cual fue elaborado por la Secretaría de Salud en 2005.
7. La carne de atún, comparada con la de otros pescados, tiene mayor contenido de hemoglobina y mioglobina, fuentes importantes de hierro y es bajo en sodio.
8. El atún tiene más proteína que la carne de otros animales. De 100 gramos de atún se pueden obtener hasta 24 gramos de proteína.
9. Contiene altos niveles de Omega 3, el cual ayuda a combatir al colesterol “malo” y a aportar energía al organismo sin el riesgo de que termine depositado en las arterias, lo que ayuda a reducir el desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
10. Es un alimento versátil y apreciado por la población, se puede preparar de diferentes maneras (ensaladas, platillos calientes, sándwiches, etc.) o sin ningún tipo de preparación.

 

93% de los niños prefieren comprar comida chatarra durante el recreo.De acuerdo con el INEGI, en nuestro país existen más de 36 millones de estudiantes y cerca del 69% cursan educación básica. Al considerar que la mayoría de los alumnos están en una etapa de crecimiento (6 a 15 años), la alimentación se vuelve clave para impactar en su rendimiento escolar.Como es sabido, la desnutrición afecta al desarrollo y evolución de cada individuo. Según especialistas, “los niños que están deficientemente nutridos, no solo crecen de manera lenta, también sufren afectaciones en otras áreas de su desarrollo como en la calidad de sus pensamientos, la forma de resolver problemas, la resolución de conflictos, así como la manera apropiada de aplicar los conocimientos ante una situación cotidiana”[1].En este contexto, un análisis menciona que “el 70% de la población lleva alimentos a la institución educativa, y el resto dinero para consumir dentro de la escuela. De acuerdo con este estudio, el 93% de los niños prefieren comprar en el recreo comida chatarra”[2].Para fomentar hábitos alimenticios sanos en los niños, se ha apostado por generar una evolución e innovación dentro de la industria alimenticia. Ello ha permitido incluir en la vida diaria productos prácticos y saludables, cuya versatilidad en preparación y aporte nutricional permiten impulsar un crecimiento óptimo.De acuerdo con la doctora Julia Salinas Dücker, médico especialista en Nutrición Clínica, el lunch escolar debe representar del 15 al 20% del total de energía del día, es decir, entre 300 y 350 kilocalorías. Para ello, una opción accesible y versátil es optar por proteínas de alto nivel biológico como el atún, cuya composición se traduce en una gran fuente de vitaminas y minerales para el fortalecimiento de los músculos, mientras que sus ácidos grasos Omega-3 ayudan a un adecuado desarrollo del cerebro y del sistema nervioso.Al ser el lunch una oportunidad para que los estudiantes absorban los nutrientes que necesitan, especialmente los provenientes del pescado, hoy existen más de 80 presentaciones de Atún Dolores® para todo tipo de gustos; una de ellas es la práctica lata con cucharita incluida, que al complementar con alguna verdura (pepino) o leguminosa (jícama), facilita a las familias proveer a sus hijos de un almuerzo saludable y completo.De acuerdo con la especialista, para que un niño acepte un alimento se recomienda:

• Incluir a cada niño en la cocina: Generar una interacción con la comida es vital para familiarizarlos con los ingredientes.
• Ser creativo en el lunch: Un niño necesita al menos probar algún alimento en 10 presentaciones diferentes para que pueda aceptarlo.
• Siempre incluir verduras: La mitad de cada plato debe incluir cualquier ingrediente del reino vegetal.
• ¿Qué va primero, la ensalada o el platillo fuerte? Siempre la ensalada, pues facilita la digestión de la proteína y los cereales.

 Actualmente, las familias se encuentran en constante búsqueda de alimentos que contribuyan al objetivo de adoptar una dieta equilibrada, sin sacrificar el sabor. Hoy es muy sencillo lograr una nutrición balanceada si se combinan los alimentos indicados en porciones adecuadas, para de esta manera obtener los nutrientes esenciales para un óptimo desarrollo escolar en el caso de los niños. ¡Feliz Día del Estudiante te desea Atún Dolores®!Con Atún Dolores® la calidad se prueba[1] https://www.pag.org.mx/index.php/PAG/article/viewFile/170/218[2] https://www.pag.org.mx/index.php/PAG/article/viewFile/170/218