BOLITAS DE ATÚN EN SALSA VERDE CON PAPAS Y PIMIENTOS

Con Sobre de Atún en Salsa Verde

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 4 Sobres de Atún Dolores en Salsa Verde
  • 500 g de papas
  • 3 piezas de pimientos de colores
  • 1 kg de tomatillo
  • 1 litro de caldillo de pollo
  • Sal
  • Cebolla
  • Ajo
  • 1 huevo
  • Pan molido

 

Ingredientes Dolores

Sobre de Atún en Salsa Verde
Sobre de Atún en Salsa Verde

Instrucciones

  1. Hervir los tomatillos, una vez cocidos, escurrilos y moler con un cuarto de cebolla y un poco de ajo.
  2. Sazonar el caldillo de tomate con un poco de acite de oliva. Agregar las papas ya limpias, peladas y cortadas en cubitos.
  3. Dejar que hierva, agregar el caldo de pollo.
  4. En un bowl poner el atún, el huevo y el pan molido. Mezclar bien con las manos hasta que quede todo incorporado.
  5. Con las manos hacer bolitas y freirlas un poco en una sartén con aceite.
  6. Picar los pimientos en cubos y echarlos en el caldillo de tomate a fuego lento.
  7. Por último incluir las bolitas de atún. Dejar que se cosa unos 3 minutos y sacar del fuego.
  8. Servir caliente y se puede acompañar con arroz al gusto.