BOWL PRIMAVERA

Con Atún Congelado en Cubos

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 cucharada de jengibre, finamente picado
  • 1 cucharadita de hojuelas de chile seco
  • 3 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • ¼ taza de jarabe de tamarindo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 4 tazas de arroz al vapor
  • 1 paquete de Cubitos de Atún Dolores®
  • 2 zanahorias, ralladas 
  • 2 aguacates, rebanados
  • 2 tazas de col morada, picada
  • 2 tazas de edamames, cocidos
  • 2 cucharadas de rabos de cambray, picados
  • 2 cucharadas de ajonjolí negro

Ingredientes Dolores

Cubos de Atún Congelado
Atún Congelado en Cubos

Instrucciones

  1. Mezcla en un recipiente el ajo, jengibre, chile seco, jugo de naranja, aceite de sésamo, jarabe de tamarindo, sal, pimienta.
  2. Agrega a cada bowl una cama de arroz, distribuye en cada uno los Cubitos de Atún Dolores®, zanahoria, aguacate, col morada y edamames.
  3. Baña cada bowl con el aderezo de tamarindo y decora con rabos de cebolla cambray y ajonjolí negro.