MOUSSE UNTABLE DE ATÚN, QUESO Y MEZCLA DE 5 CHILES

Con LOMO AHUMADO DE ATÚN CONGELADO

Nunca está de más un delicioso mousse, sigue nuestros pasos y descubre lo divertido que es preparar una receta rápida de mousse untable de atún, queso y mezcla de 5 chiles, con textura cremosita.


Porciones 6

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 2 tazas de lomo ahumado desmenuzado
  • 1 barra de queso crema (190 gr)
  • ½ barrita de queso de cabra
  • 2 cucharadas de polvo de 5 chiles*
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Para servir

  • Galletas saladas
  • Jitomate cherry

Instrucciones

  1. Coloca en un procesador el lomo, los quesos y el polvo de chiles. Sazona al gusto y procesa hasta que se integre por completo.
  2. Coloca sobre un papel aluminio y envuelve con ayuda de tus manos dale forma redonda y refrigera por 2 horas.
  3. Pasado este tiempo, retira el papel aluminio y pasa el rollito sobre el perejil picado a manera de que quede cubierto.
  4. Sirve con galletas saladas y decora con jitomate cherry.
    *Tip:
    Para hacer el polvo de chiles, asa sobre un comal 1 chile ancho, 1 chile pasilla, 1 chile guajillo, 1 chile morita y 1 chile de árbol. Una vez tostados, deben quedar crujientes, muele en la licuadora a manera de que quede un polvo.
    Si no cuentas con un procesador, puedes hacer la mezcla a mano, solo calienta unos segundos en el microondas los quesos y con eso es suficiente para que se mezclen a mano todos los ingredientes.

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