TAQUITOS DORADOS DE SARDINA

Con Sardinas Selectas en Aceite Vegetal

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 3 latas de Sardinas en Aceite Dolores®
  • ½ cebolla mediana
  • 2 chiles serranos en rajas
  • 4 jitomates grandes
  • 4 ramas de perejil
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas de jugo sazonador
  • 18 tortillas de maíz
  • Aguacate
  • Crema
  • Lechuga
  • Aceite
  • Sal y pimienta

Instrucciones

  1. Lavar todos los ingredientes.
  2. Picar finamente el perejil, 3 jitomates, la cebolla y el chile serrano.
  3. Ponerlos en una cacerola con poco aceite, sofreírlos, y sazonar con sal y pimienta.
  4. Quitar el aceite a las sardinas y añadir el sazonador. Mezclar.
  5. Poner esta mezcla en la cacerola del sofrito y cocer a fuego lento por 10 minutos.
  6. Armar los tacos con las tortillas y freírlos con poco aceite.
  7. Decorar el platillo con rebanadas de jitomate, aguacate, lechuga y crema.