Las comidas rápidas y fáciles no tienen que estar peleadas con el sabor, y te lo demostraremos con estas ricas calabacitas rellenas de atún premium con queso. El increíble sabor y calidad de este platillo hará que no creas lo fácil que fue hacerlo.
Preparación
Paso 1
Mezcla en un tazón los esquites, los champiñones, la crema, la salsa de chipotle, la mitad del queso, el atún y la pulpa de la calabacita. Sazona al gusto con ajo en polvo, cebolla, sal y pimienta.
Paso 2
Rellena las calabacitas con esta mezcla y coloca en una charola para horno. Hornea a 180ºC por 15 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
Sirve acompañado de arroz blanco.
*Tip:
Puedes comprar los esquites ya preparados para ahorrar pasos en la receta o sustitutir por elote en lata.
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