Palomitas bravas de Atún, una receta sencilla y deliciosa. ¡Prepáralas en 25 minutos!
Preparación
1. Precalentar una olla o sartén a fuego medio. Agregar el aceite, la cebolla, laurel,
orégano, ají color y cayena. Cocinar a fuego medio hasta que la cebolla se ponga
translúcida.
2. Agregar el ajo y cocinarlo mezclando constantemente por 1 minuto. Agregar el
vinagre y dejar que hierva y se evapore casi por completo.
3. Agregar la passata y mezclar hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
Agregar sal y pimienta.
4. Retirar la hoja de laurel y licuar la salsa y ajustar el nivel de sal de ser necesario.
5. Para el aioli, mezclar las cucharadas de mayonesa, el diente de ajo molido, el mix
de pimientas y ajustar el nivel de sal.
6. Disponer las palomitas de atún previamente horneadas sobre una fuente o plato.
Encima vierte la salsa y termina con puntos de ajonjolí.
Una respuesta
Juro que estoy asombrada con tantas presentaciones de atún, yo no hago el súper, lo hace mi esposo pero estoy tomando captura de todas las presentaciones para que las vea y las compre para probar, todo se ve deli 😋😋😋