Icono para lucirte

Medallón de Atún con fideos de calabaza

30 min

4 PORCIONES

Hoy aquí en Atún Dolores® traemos una receta sencilla y rápida, perfecta para comer en familia o con amigos. Se trata de un plato de medallones de atún con fideos de calabaza. Los medallones se cocinan en salsa de tomate y los fideos se cuecen al vapor. ¡A disfrutar!

Preparación

Paso 1

Mezcla en un recipiente el perejil, chile, ajo, vinagre blanco, pimentón, orégano, jugo de limón, sal, pimienta y aceite de oliva. Cubre con plástico adherente y refrigera.

Paso 2

Derrite la mantequilla en un sartén caliente; añade los fideos de calabaza y fideos de zanahoria; sazona con ½ cucharadita de sal, pimienta negra molida y ajo en polvo. Integra bien y cocina durante 8 minutos. 

Paso 3

Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con el resto de la sal, pimienta y ajo en polvo. Vierte el aceite de oliva en otro sartén caliente y cocina cada uno por ambos lados durante 5 minutos. 

Paso 4

Sirve los medallones, los fideos de calabaza y baña con el chimichurri. 

Paso 5

Decora con hojas de orégano fresco. 

Conoce todas las recetas que Atún Dolores® trae para ti y dales un toque único a tus comidas. ¡Atún Dolores a tu lado en las mejores recetas!

Ingredientes

Medallones de Atún Dolores Premium 680g
* 4 Medallones de Atún Dolores® Premium
* 1/3 taza de perejil, finamente picado
* 3 chiles rojos, en cubitos chicos
* 3 dientes de ajo, finamente picados
* 2 cucharadas de vinagre blanco
* 1 cucharadita de pimentón molido
* 1 cucharadita de orégano seco
* 2 cucharadas de jugo de limón
* 1 cucharadita de sal
* ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
* ½ taza de aceite de oliva
* 2 cucharadas de mantequilla
* 2 calabazas, ralladas en fideos
* 1 zanahoria, rallada en fideos
Es tu momento, cuéntanos tu experiencia cocinando esta receta

Déjanos tu comentario

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

No te pierdas estas recetas
Alimentos imprescindibles para las mujeres.
Tacos de Chicharrón de queso con Atún y Camarón
Icono para lucirte
Ceviche de Atún y Camarón con Sandía
Logotipo Atún Dolores