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Medallón de Atún en salsa de queso con alcaparras

20 min

4 PORCIONES

Si estás buscando un plato fácil e impresionante para preparar en tu próxima fiesta o comida familiar, no busques más allá de este medallón de atún en salsa de queso con alcaparras. La receta es fácil de seguir y los resultados seguramente sorprenderán a sus invitados y aquí en Atún Dolores® te enseñaremos como prepararla de una manera fácil. ¡Así que ponte a cocinar!

Preparación

Paso 1

Derrite la mantequilla en una olla caliente y sofríe el ajo y cebolla durante 3 minutos; añade la leche y crema para batir; cuando empiece a hervir incorpora el queso y mezcla bien hasta que se funda. Agrega las alcaparras, sal, pimienta, hierbas finas y cocina por 5 minutos. 

Paso 2

Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con la sal de grano y pimienta; colócalos en un sartén caliente con aceite y dora por ambos lados durante 8 minutos. 

Paso 3

Sirve los medallones en platos, baña con la salsa de queso y decora con romero fresco. 

**Guarnición: Papas cambray moradas en mitades, salteadas con pimientos. 

Conoce las variedades de nuestros productos Atún Dolores® y dale un toque único a tus recetas. ¡Atún Dolores a tu lado en las mejores recetas!

Ingredientes

Medallones de Atún Dolores Premium 680g
* 1 cucharada de mantequilla
* 2 dientes de ajo, finamente picado
* 2 cucharadas de cebolla, finamente picada
* 1 taza de leche
* ½ taza de crema para batir
* ¾ taza de queso Manchego, rallado
* ¼ taza de alcaparras
* ½ cucharadita de sal
* ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida
* ½ cucharadita de hierbas finas
* 4 Medallones de Atún Dolores® Premium
* 1 cucharada de sal de grano
* 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* 1 ramita de romero fresco
Es tu momento, cuéntanos tu experiencia cocinando esta receta

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