Si estás buscando un plato fácil e impresionante para preparar en tu próxima fiesta o comida familiar, no busques más allá de este medallón de atún en salsa de queso con alcaparras. La receta es fácil de seguir y los resultados seguramente sorprenderán a sus invitados y aquí en Atún Dolores® te enseñaremos como prepararla de una manera fácil. ¡Así que ponte a cocinar!
Preparación
Paso 1
Derrite la mantequilla en una olla caliente y sofríe el ajo y cebolla durante 3 minutos; añade la leche y crema para batir; cuando empiece a hervir incorpora el queso y mezcla bien hasta que se funda. Agrega las alcaparras, sal, pimienta, hierbas finas y cocina por 5 minutos.
Paso 2
Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con la sal de grano y pimienta; colócalos en un sartén caliente con aceite y dora por ambos lados durante 8 minutos.
Paso 3
Sirve los medallones en platos, baña con la salsa de queso y decora con romero fresco.
**Guarnición: Papas cambray moradas en mitades, salteadas con pimientos.
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