Tacos de Atún al ajillo

25 min

4 PORCIONES

Estos Tacos de Atún al ajillo es el platillo perfecto Para Todos, te aseguramos que no podrás dejar de comerlos.

Preparación

Paso 1

Salpimentar los filetes de Atún y reservar

Paso 2

Cortar el chile guajillo en tiritas delgadas con ayuda de unas tijeras

Paso 3

En un sartén agregar el aceite de oliva, el ajo picado y el chile guajillo, en el mismo aceite sellar los Filetes de Atún, partir en tiras mezclar con el resto del ajo y chile guajillo y reservar

Paso 4

Para el aderezo mezclar todos los ingredientes y salpimentar

Paso 5

Mezclar la col blanca, col morada y la zanahoria rallada

Paso 6

Para formar los tacos calentar las tortillas de maíz, agregar una cama de la mezcla de los vegetales, agregar las tiras de Atún junto con el aceite de las tiras de chile y ajo picado

Paso 7

Decorar con unos hilos del aderezo preparado y una rebanada de aguacate

Ingredientes

Filete de atún Dolores Premium con costra de ajonjolí
* 1 paquete Filete de Atún con costra de Ajonjolí
* 1 chile guajillo
* 2 dientes de ajo picado
* 30ml aceite de oliva
* Sal
* Pimienta

Para los tacos:
* 50g col morada fileteada
* 50g col blanca
* 50g zanahoria rallada
* 1 aguacate en rebanadas
* Tortillas de maíz

Para el aderezo:
* 100 ml yogurt natural
* 100 ml crema acida
* 30g hierbabuena picada
Es tu momento, cuéntanos tu experiencia cocinando esta receta

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