Preparación
1. Se cortan las hojas de alga nori en cuatro partes y se colocan en un molde para cupcakes, presionando suavemente para darles forma. Se cuece el arroz para sushi, se deja enfriar y se coloca en las bases de alga.
2. En un bowl, se mezclan los cubitos de Atún Dolores Premium y camarón con yogurt griego, salsa sriracha, aceite de oliva o aceite de ajonjolí, salsa de soya y jugo de limón. Se incorpora el cebollín y se mezcla bien.
3. La mezcla de atún y camarón se distribuye sobre las tacitas de alga con arroz. Para decorar, se agregan láminas de aguacate, se espolvorea ajonjolí negro y cebollín fresco.
