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Timbales de Atún y verduras

30 min

8 PORCIONES

¿Ya probaste nuestros cubitos de Atún? Es momento de que los pruebes preparando unos rápidos y frescos timbales de Atún con verduras.

Los timbales, cuidadosamente construidos con capas de atún, verduras sazonadas y aromáticas, ofrecen una experiencia de presentación única que hará de tu mesa un festín visual. Este platillo es perfecto para ocasiones especiales o para deleitar a tus comensales con una propuesta culinaria que fusiona la frescura del mar con la riqueza de la huerta.

Prepárate para sorprender y disfrutar de la elegancia en cada bocado con nuestros Timbales de Atún y Verduras.

Te enseñaremos como realizarlo así que, ¡no dejes de probarlo!

Preparación

Vinagreta:

Se revuelven ingredientes y se sazona al gusto. 

Aderezo Atún:

Se revuelven ingredientes y se revuelve el Atún fresco.

Presentación:

Se embarra una charola de horno con aceite de oliva. Se colocan los aros. Se rellenan: se reparte el aguacate, apretándolo. Después Atún,mango y cebollín. Se refrigera.  
Para servir se desmolda un timbal en medio del plato, se salpica con la vinagreta alrededor. Se le para una vela de fila al lado.  

Velas:

Se embarran de aceite de oliva 2 hojas de fila y se ponen sobre una charola con silicon. Se parten en triángulos largos. Se le pone otro silicón encima y otra charola del mismo tamaño encima y se hornean a que doren.  

Consiente a tu familia con más recetas con Atún que encontrarás en nuestra sección que tenemos en Atún Dolores.

Ingredientes

* 500 Grs de Cubitos de Atún Dolores  
* 2 Aguacates grandes maduros en cuadros.  
* 2 Mangos   
* ¾ Taza de Cebollin picado finamente.  

ADEREZO Atún:   
* 2 Cdas de Mayonesa  
* 4 Cdas de cebolla picada finamente  
* Jugo de ½ limón  
* 4 Cdas de alcaparras picadas ( o de las chiquitas)  
* 8 Aros de acero inoxidable.  

VINAGRETA:  
* 1 Huevo duro picadito  
* 3 Cdas. De cebolla picadita sofrita en aceite de oliva  
* 2 dientes de ajo machacados.  
* 3 Cdas perejil picado  
* ½ Cdita.pimienta negra molida  
* 1 ½ Cdita. Sal  
* ¾ Taza vinagre blanco  
* 1 ½ Taza aceite de oliva  
* 4 Cdas de azúcar  
* Salsa Maggi  
* Salsa Inglesa  
* Gotas de Tabasco  
* 2 Hojas de Fila  
* Aceite de Oliva 
Es tu momento, cuéntanos tu experiencia cocinando esta receta

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