Nada mejor que comer delicioso con recetas de comida fácil. En pocos minutos cocina esta receta de atún en aceite de oliva con huevo perfecta para desayunar en familia. La Tortilla española de Atún y calabacín ¡Les encantará!
Preparación
Paso 1
Pelamos las papas y las cortamos en cubitos como para tortilla, como suelas hacerlo.
Paso 2
En una sartén con un fondo de aceite (aprovechamos también el de las latas de atún) rehogamos la cebolla con los pimientos.
Paso 3
Añade también un ajo laminado si quieres.
Paso 4
Cuando la verdura está pochada añadimos el calabacín picado menudito y salteamos hasta que enternezca un poco.
Paso 5
Ponemos entonces el Sobre Atún en aceite de Oliva y damos unas vueltas. Probamos de sal.
Paso 6
Freímos la papa en aceite aparte y cuando estén tiernas y a tu gusto las escurrimos muy bien, salamos y las unimos al sofrito de verdura y atún.
Paso 7
Batimos los huevos, salpimentamos y mezclamos bien con la patata y verdura.
Paso 8
Cuajamos la tortilla al gusto por las dos caras en la misma sartén donde hemos hecho el sofrito.
Paso 9
Cocinamos durante unos minutos más hasta dejar la tortilla a nuestro gusto. Listo para servir.
Haz más amplio tu menú con los exquisitos y fáciles Portobelos rellenos de espinacas y atún con el delicioso sabor del atún en aceite de oliva.
