¿Sabías que el hojaldre y el atún hacen una magnifica combinación? Comprueba el delicioso sabor de esta crocante rosca de hojaldre con atún.
Preparación
Paso 1
Precalienta el horno a 180 ºC.
Paso 2
Acitrona la cebolla y el ajo.
Paso 3
Añade el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.
Paso 4
Agrega el puré de tomate y las papas. Cocina por 10 minutos.
Paso 5
Añade el Atún en agua (drenado), las aceitunas, las alacaparras, el perejil y los chiles güeros. Salpimienta, tapa y cocina por 10 minutos más.
Paso 6
Rectifica sazón y deja enfriar.
Paso 7
Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie plana y enharinada.
Paso 8
Forma un rectángulo y coloca el atún al centro.
Paso 9
Barniza con el huevo los extremos y forma un rollo.
Paso 10
Une los dos extremos del rollo para formar la rosca. Haz ligeros cortes a lo ancho de la rosca. Barniza con abundante huevo.
Paso 11
Hornea por 30 minutos o hasta que la pasta se dore ligeramente.
Sirve.
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