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Rosca de hojaldre rellena de Atún

60 min

6 PORCIONES

¿Sabías que el hojaldre y el atún hacen una magnifica combinación? Comprueba el delicioso sabor de esta crocante rosca de hojaldre con atún.

Preparación

Paso 1

Precalienta el horno a 180 ºC.

Paso 2

Acitrona la cebolla y el ajo.

Paso 3

Añade el jitomate y cocina hasta que suelte sus jugos.

Paso 4

Agrega el puré de tomate y las papas. Cocina por 10 minutos.

Paso 5

Añade el Atún en agua (drenado), las aceitunas, las alacaparras, el perejil y los chiles güeros. Salpimienta, tapa y cocina por 10 minutos más.

Paso 6

Rectifica sazón y deja enfriar.

Paso 7

Extiende la pasta hojaldre sobre una superficie plana y enharinada.

Paso 8

Forma un rectángulo y coloca el atún al centro.

Paso 9

Barniza con el huevo los extremos y forma un rollo.

Paso 10

Une los dos extremos del rollo para formar la rosca. Haz ligeros cortes a lo ancho de la rosca. Barniza con abundante huevo.

Paso 11

Hornea por 30 minutos o hasta que la pasta se dore ligeramente.
Sirve.

¿Quieres conocer más recetas que se puedan hacer con una lata de atún en agua? Entonces te recomendamos esta receta de Pan tostado con atún y queso cottage. ¡Descúbrela!

Ingredientes

Atún Dolores en Agua 140g
* 6 latas Atún Dolores en agua, drenadas
* 1 cebolla , finamente picada
* 6 dientes Ajos , finamente picados
* 1/2 kg jitomates , sin semillas y picados
* 250 g papas cambray , cocidas
* 1 taza puré de tomate
* 100 g aceitunas verdes
* 2 cucharadas alacaparras
* 4 chiles güeros , picados
* 1 taza perejil picado
* 1/4 taza aceite de oliva
* 1 kg pasta hojaldre
* 2 huevos batidos
* 2 cucharadas ajonjolí
* sal y pimienta al gusto
Es tu momento, cuéntanos tu experiencia cocinando esta receta

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