Las recetas con atún son perfectas para cualquier temporada, pero en especial para temporadas de calor y cuaresma. Así que ahora que estas dos se aproximan, prepárate para sorprender a tu familia, porque te enseñaremos a cocinar una receta con atún que te encantará: pescadillas de atún a la mexicana.
Preparación
Paso 1
Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite. Cuando este caliente, cocina la cebolla hasta que cambie de color, agrega el ajo y cocina hasta que comience a tomar un ligero color dorado, en seguida agrega el jitomate y baja el fuego, cocina tapado hasta que cambie de color.
Paso 2
Agrega el atún y sazona. Cocina hasta que se integren los sabores por completo, se evapore el líquido en su mayoría. Agrega por último el cilantro.
Paso 3
Retira del fuego y espera a que enfrie.
Paso 4
Rellena las tortillas con un poco de atún preparado, cierra con ayuda de los palillos.
Paso 5
Calienta el aceite a fuego medio y frie las pescadillas hasta que se tornen doradas y crujientes.
Paso 6
Retira del aceite y permite que escurra el exceso de aceite. Para servir.
Acompaña con limones, salsa picante de tu preferencia y un poco de mayonesa.
*Tip: Si quieres reducir la cantidad de aceite con la que se prepara esta receta, solo coloca las pescadillas sobre una charola de horno eléctrico y rocía las pescadillas con un poco de aceite en spray por ambos lados. Hornea a 200ºC por espacio de 10 minutos de cada lado o hasta que la tortilla este crujiente y dorada. Sirve.
¿Sabías todas las recetas que puedes preparar con Atún Dolores? Conócelas todas en nuestra sección de recetas, tenemos una para cada ocasión.
