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Enchiladas divorciadas de Atún

40 min

3 porciones

¿Quieres algo nuevo y emocionante para probar en tus comidas? ¡Las enchiladas divorciadas de atún son lo que necesitas! Una receta repleta de sabor y rica en nutrientes para mantener a tu familia sana en casa y con energía. ¡Pruébala!

Preparación

Paso 1

Para hacer las salsas verde y roja: licua los ingredientes de cada una, por separado, hasta lograr una mezcla homogénea; cuélalas y fríelas endiferentes cacerolas hasta que hiervan; retira y reserva.

Paso 2

Fríe ligeramente las tortillas en poco aceite, retíralas, rellénalas con el sobre Atún Dolores en salsa verde, enróllalas y sirve dos piezas por porción; baña una enchilada con salsa verde y otra con la roja; espolvorea el queso y sirve.

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Ingredientes

Sobre Atún Dolores en salsa verde
* 12 tortillas de maíz
* 3 sobres de atún en salsa verde
* 200 g de queso fresco rallado
* Aceite vegetal
* Para la salsa verde
* 3 chiles serranos
* 8 tomates verdes
* 1/4 de taza de cilantro
* 1/4 de cebolla
* 1/2 litro de caldo
* Sal al gusto
* Aceite vegetal
* Para la salsa roja
* 2 Chiles guajillos remojados
* 2 Jitomates
* 1/4 de cebolla
* 1/4 de taza de cilantro
* 1/2 litro de caldo
* Sal al gusto
* Aceite vegetal
Es tu momento, cuéntanos tu experiencia cocinando esta receta

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