Saludable

Rollitos de berenjena con Atún a la parmesana

30 min

4 PORCIONES

Descubre esta increíble receta casera y prepara un delicioso platillo en tan solo 30  minutos con el exquisito sabor de Atún Dolores. Aprende cómo hacer estos rollitos de berenjena con Atún a la parmesana. 

Preparación

Paso 1

Agrega a una olla con aceite caliente el ajo, jitomate y sofríe por 5 minutos; incorpora la salsa de jitomate, las Latas de Atún Dolores®, sal, pimienta y hierbas finas; mezcla bien y cocina durante 15 minutos. 

Paso 2

Añade una cucharada del relleno sobre las berenjenas, enrolla y acomoda cada uno en un refractario previamente engrasado. 

Paso 3

Espolvorea el queso sobre los rollos y hornea  a 200°C durante 10 minutos.

Paso 4

Sirve y decora con hojas de albahaca. 

Aprende a preparar más platillos en la sección recetas y conoce nuestras recetas caseras. Te sorprenderá la cantidad de recetas que tenemos ahí. ¡Atún Dolores a tu lado en las mejores recetas!

Ingredientes

Atún Dolores en aceite
* 1 berenjena grande, rebanada en láminas delgadas de ½ cm de grosor y desflamada 
* 1 cucharada de aceite de oliva 
* 3 dientes de ajo, finamente picados 
* 1 jitomate, en cubos chicos 
* 1 ½ tazas de salsa de jitomate preparada 
* 2 Latas de Atún Dolores® 
* ½ cucharadita de sal 
* ½ cucharadita de pimienta negra, recién molida 
* 1 cucharadita de hierbas finas 
* 1 cucharada de mantequilla 
* 1 taza de queso parmesano 
* 1 manojo de albahaca fresca 
Es tu momento, cuéntanos tu experiencia cocinando esta receta

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