Si eres fan de los platillos yucatecos y sus múltiples y deliciosas variaciones tienes que hacer esta receta con atún. Te enseñaremos a preparar unos prácticos salbutes de atún pibil, los cuales te recomendamos preparar con 2 latas de atún en aceite.
Preparación
Paso 1
Calienta una sartén a fuego medio y agrega la lata de atún, el aderezo de achiote y el jugo de cítricos, sazona al gusto, retira del sartén y reserva.
Paso 2
En esa misma sartén, agrega el aceite y fríe ligeramente las tortillas solo para que se calienten, no que se doren.
Paso 3
Sirve 3 tortillas en cada plato, coloca encima un poco de atún y acompaña con los vegetales a tu gusto.
*Tip: La cebolla encurtida la puedes preparar rebanando una cebolla morada, la mezclas con el jugo de 3 limones, y agregas un poco de orégano al gusto y sal. Permite que se marine al menos 15 minutos.
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