Con Sobre de Atún en Agua
¿Estás buscando una forma nueva y única de preparar espárragos? Si es así, te encantará esta receta de espárragos envueltos de carpaccio de atún ahumado.
Envolver espárragos frescos en finas láminas de atún ahumado crea un delicioso y elegante aperitivo perfecto para cualquier ocasión y aquí en Atún Dolores® te mostraremos como hacerlo. ¡Dale una oportunidad hoy!
Porciones
Preparación
Cocción
Ingredientes
Para preparar unos deliciosos espárragos envueltos de carpaccio de atún ahumado necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 200 gr Carpaccio de Atún Dolores®
- 125g de queso de Cabra a las finas hierbas
- 12 espárragos frescos, con tallos recortados.
- Sal y Pimienta al gusto
Instrucciones
INSTRUCCIONES
- Blanquea los espárragos por 5 minutos en agua hirviendo.
- Inmediatamente enfriarlos para cortar la cocción de los espárragos. Aparta.
- Unta queso en cada lámina de Carpaccio de Atún Ahumado Dolores.
- Envuelve los espárragos con las láminas de Carpaccio untadas de queso de cabra y finas hierbas
- Decora con reducción de balsámico (opcional). Sirve.
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INGREDIENTES DOLORES
CARPACCIO DE ATÚN AHUMADO