SALBUTES DE ATÚN PIBIL

Con Lata de Atún en Aceite 295 gr

Si eres fan de los platillos yucatecos y sus múltiples y deliciosas variaciones tienes que hacer esta receta con atún. Te enseñaremos a preparar unos prácticos salbutes de atún pibil, los cuales te recomendamos preparar con 2 latas de atún en aceite.


Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 2 latas de Atún Dolores® 295 gr. en aceite drenadas
  • ¼ de taza de aderezo de achiote*
  • ¼ de taza de jugo de naranja
  • 1 limón el jugo
  • Sal al gusto

Para servir:

  • 12 tortillas taqueras
  • 2 cucharaditas de aceite vegetal
  • Lechuga picada en tiras delgadas
  • Jitomate picado
  • Aguacate
  • Cebolla morada encurtida

Instrucciones

  1. Calienta una sartén a fuego medio y agrega la lata de atún, el aderezo de achiote y el jugo de cítricos, sazona al gusto, retira del sartén y reserva.
  2. En esa misma sartén, agrega el aceite y fríe ligeramente las tortillas solo para que se calienten, no que se doren.
  3. Sirve 3 tortillas en cada plato, coloca encima un poco de atún y acompaña con los vegetales a tu gusto.


    *Tip: La cebolla encurtida la puedes preparar rebanando una cebolla morada, la mezclas con el jugo de 3 limones, y agregas un poco de orégano al gusto y sal. Permite que se marine al menos 15 minutos
    .

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