Con Tradicional Lata de Atún en Aceite
¿Quieres acompañar tu comida, pero no sabes cómo? Aquí en Atún Dolores te mostramos como preparar de manera fácil y sencilla arroz gratinado con atún.
Porciones 4
Preparación
Cocción
Ingredientes
- 2 latas de Atún Dolores® en aceite drenado
- 2 tazas de arroz cocido al vapor
- 2 cucharadas del aceite del atún drenado
- ½ cebolla picada finamente
- 1 diente de ajo machacado
- 1 taza de brócoli picado en trozos pequeños
- ½ taza de champiñones picados finamente
- 1 lata chica de granos de elote drenados
- ½ taza de crema
- 2 taza de queso manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite, la cebolla y el ajo, cocina hasta que cambie de color ligeramente. Agrega el brócoli, los champiñones y los elotes. Cocina a fuego bajo hasta que se cocinen, pero estén todavía crujientes los vegetales. Sazona y retira del fuego.
- En un tazón, mezcla el Atún Dolores® en aceite, el arroz y los vegetales cocinados. A continuación, agrega la crema y la mitad del queso.
- Coloca la mezcla en un refractario, cubre con el resto del queso y hornea* a 180 ºC por 20 minutos o hasta que el queso se derrita por completo y tome un color dorado.
- Retira del horno y sirve acompañado de salsa verde o un poco de salsa de chipotle.
*Tip:
Puedes hornear en el microondas por lapsos de 30 segundos o 1 minuto a potencia media, hasta que el queso se derrita por completo.
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