ARROZ GRATINADO CON ATÚN

Con Tradicional Lata de Atún en Aceite

¿Quieres acompañar tu comida, pero no sabes cómo? Aquí en Atún Dolores te mostramos como preparar de manera fácil y sencilla arroz gratinado con atún.


Porciones 4

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 2 latas de Atún Dolores® en aceite drenado
  • 2 tazas de arroz cocido al vapor
  • 2 cucharadas del aceite del atún drenado
  • ½ cebolla picada finamente
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 taza de brócoli picado en trozos pequeños
  • ½ taza de champiñones picados finamente
  • 1 lata chica de granos de elote drenados
  • ½ taza de crema
  • 2 taza de queso manchego rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

  1. Calienta una sartén a fuego medio y agrega el aceite, la cebolla y el ajo, cocina hasta que cambie de color ligeramente. Agrega el brócoli, los champiñones y los elotes. Cocina a fuego bajo hasta que se cocinen, pero estén todavía crujientes los vegetales. Sazona y retira del fuego.
  2. En un tazón, mezcla el Atún Dolores® en aceite, el arroz y los vegetales cocinados. A continuación, agrega la crema y la mitad del queso.
  3. Coloca la mezcla en un refractario, cubre con el resto del queso y hornea* a 180 ºC por 20 minutos o hasta que el queso se derrita por completo y tome un color dorado.
  4. Retira del horno y sirve acompañado de salsa verde o un poco de salsa de chipotle.

    *Tip:
    Puedes hornear en el microondas por lapsos de 30 segundos o 1 minuto a potencia media, hasta que el queso se derrita por completo.

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