Con Sobre de Atún en Aceite de Oliva
¿Alguna vez has cocido betabeles? Si no, ¡Te espera un verdadero placer! Aquí en Atún Dolores les mostraremos como cocinar los betabeles y luego rellenarlos con atún. ¡Una delicia!
Porciones 4
Preparación
Cocción
Ingredientes
- 3 sobres de Atún Dolores en aceite de oliva
- 4 betabeles cocidos y ahuecados al centro
- ½ taza de ejotes rebanados chicos
- 1 taza de arroz salvaje cocido según las instrucciones del empaque
- 4 cucharaditas de mix de nueces picadas
- ½ taza de queso cotija desmoronado
Para acompañar
- ½ taza de crema
- ½ taza de mayonesa
- 4 cucharadas de cebollín picado finamente
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla en un tazón los ejotes, el arroz y las nueces.
- Rellena los betabeles con esta mezcla y encima coloca una buena porción de Atún Dolores en aceite de oliva y un poco de queso cotija. Hornea en horno eléctrico a 220ºC o hasta que los betabeles se rosticen ligeramente.
- Sirve los betabeles acompañados de la salsa cremosa.
- Para la salsa cremosa solo mezcla todos los ingredientes y sazona al gusto.
*Tip:
Puedes sustituir los betabeles por chayotes, calabacitas o cualquier vegetal que pueda rellenarse para darle variedad a este platillo.
Conoce esta y muchos otros platillos fáciles de preparar en la sección recetas. ¡Atún Dolores a tu lado en las mejores recetas!