¿Preparado para un delicioso y saludable plato de marisco? Este laminado de atún con aderezo de cítricos es perfecto para una comida rápida entre semana. Además, es muy fácil de hacer: sólo necesitas unos pocos ingredientes y una hoja de papel de aluminio. Y aquí en Atún Dolores te mostraremos como realizar esta rica receta. ¡Así que enciende la parrilla y disfruta!
Porciones
Preparación
Cocción
Ingredientes
- ¼ taza de jugo de limón verde
- ¼ taza de jugo de naranja
- 2 cucharadas de miel
- 1 limón amarillo, en ralladura
- 1 toronja chica, en supremas
- ½ taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
- 3 Medallones de Atún Dolores® Premium
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 2 pepinillos, en medias lunas
- ¼ cebolla morada, en tiras
- 1 cucharada de sal de grano
- 1/3 taza de hojas de cilantro
- 3 paquetes de tostaditas horneadas
Instrucciones
- Mezcla en un recipiente el jugo de limón, jugo de naranja, miel, ralladura de limón amarillo, toronja, aceite de oliva, sal y pimienta. Cubre con plástico adherente y refrigera durante 1 hora.
- Sazona los Medallones de Atún Dolores® Premium con pimienta y ajo en polvo; colócalos en un sartén caliente con aceite, sella cada uno durante 5 minutos y déjalos reposar.
- Rebana los medallones en láminas de 1cm de ancho; añade los pepinillos y cebolla morada; vierte el aderezo, agrega la sal de grano y decora con hojas de cilantro.
- Acompaña con tostaditas horneadas y sirve.
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