PASTEL AZTECA DE SARDINAS

Con Sardinas Tradicionales en Salsa de Tomate

No pierdas más el tiempo, sorprende y deleita el paladar de tus invitados preparando un rico pastel azteca de sardinas, esta deliciosa receta fácil dejará a todos chupándose los dedos.


Porciones 4

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 3 latas de Sardinas Dolores en salsa de tomate
  • 15 tortillas de maíz
  • 2 cucharaditas de aceite de maíz
  • 2 tazas de salsa verde con cilantro
  • 1 taza de crema
  • 2 tazas de queso manchego rallado
  • 2 calabacitas en cubos cocidas
  • 1 taza de esquites cocidos

Para servir

  • Queso crema desmenuzado
  • Crema al gusto
  • Hojitas de cilantro

Instrucciones

  1. Calienta una sartén y agrega un poquito de aceite. Calienta las tortillas a manera de que queden ligeramente fritas. Reserva.
  2. En un refractario, arma el pastel azteca colocando una capa de tortillas, después un poco de sardina desmenuzada, calabacitas, esquites, salsa verde, crema y queso manchego, todo distribuido y con cuidado de que no sea una capa muy gruesa.
  3. Repite este procedimiento hasta que termines con todos los ingredientes. Termina con una capa de tortillas, un poco de salsa, crema y por último queso manchego.
  4. Hornea a 180ºC por 30 minutos o hasta que el queso se derrita y comience a dorar. Retira del horno.
  5. Sirve una rebanada de pastel con un poco de queso, crema y decora con hojitas de cilantro.

    *Tip: Puedes cambiar la salsa verde por salsa roja o combinarla para hacer tu platillo más colorido.

Atrévete a preparar más sardinas como salpicón de sardinas con berros.