Con Lomo de Atún en Agua
Porciones
Preparación
Cocción
Ingredientes
Para preparar unos deliciosos portobellos rellenos de atún necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 1 cda. de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, finamente picados
- ¼ cebolla morada, picada
- 1 calabaza, en cubos
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 4 cdas. de almendras fileteadas y tostadas
- 1 taza de crema para batir
- 1 cda. de tomillo fresco
- 1 ctda. de sal
- ½ ctda. de pimienta negra, recién molida
- 2 latas de Lomo Sólido en Agua Atún Dolores®
- Aceite en aerosol
- 8 portobellos
- 1 manojo de albahaca
Instrucciones
- Agrega a un sartén caliente con aceite el ajo, la cebolla y sofríe durante aproximadamente 5 minutos; Añade la calabaza, el pimiento, las almendras y dora hasta que suavicen; Incorpora la crema para batir, el tomillo, sal y pimienta al gusto y cocina durante 5 minutos más.
- Retira del fuego, agrega el lomo sólido en agua de Atún Dolores® y mezcla ligeramente.
- Acomoda los portobellos en una charola para hornear, rellénalos con el lomo de Atún Dolores® en agua y rocía con un poco de aceite en aerosol; Hornea a 180°C durante 10 minutos.
- Decora con hojas de albahaca fresca y sirve.