PORTOBELLOS RELLENOS DE ATÚN

Con Lomo de Atún en Agua

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

Para preparar unos deliciosos portobellos rellenos de atún necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • ¼ cebolla morada, picada
  • 1 calabaza, en cubos
  • 1 pimiento rojo, en cubos
  • 4 cdas. de almendras fileteadas y tostadas
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cda. de tomillo fresco
  • 1 ctda. de sal
  • ½ ctda. de pimienta negra, recién molida
  • 2 latas de Lomo Sólido en Agua Atún Dolores®
  • Aceite en aerosol
  • 8 portobellos
  • 1 manojo de albahaca

Ingredientes Dolores

Lomo Sólido de Atún en Agua
Lomo de Atún en Agua

Instrucciones

  1. Agrega a un sartén caliente con aceite el ajo, la cebolla y sofríe durante aproximadamente 5 minutos; Añade la calabaza, el pimiento, las almendras y dora hasta que suavicen; Incorpora la crema para batir, el tomillo, sal y pimienta al gusto y cocina durante 5 minutos más.
  2. Retira del fuego, agrega el lomo sólido en agua de Atún Dolores® y mezcla ligeramente.
  3. Acomoda los portobellos en una charola para hornear, rellénalos con el lomo de Atún Dolores® en agua y rocía con un poco de aceite en aerosol; Hornea a 180°C durante 10 minutos.
  4. Decora con hojas de albahaca fresca y sirve.