Portobellos rellenos de atún

Con Lomo sólido de Atún en Agua

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • ¼ cebolla morada, picada
  • 1 calabaza, en cubos
  • 1 pimiento rojo, en cubos
  • 4 cdas. de almendras fileteadas y tostadas
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cda. de tomillo fresco
  • 1 ctda. de sal
  • ½ ctda. de pimienta negra, recién molida
  • 2 latas de Lomo Sólido en Agua Atún Dolores®
  • Aceite en aerosol
  • 8 portobellos
  • 1 manojo de albahaca

Ingredientes Dolores


Lomo sólido de Atún en Agua
  1. Agrega  a un  sartén  caliente con  aceite  el ajo,  cebolla  y sofríe  durante  5 minutos; añade  la  calabaza,  pimiento, almendras  y dora  hasta  que suavicen;  incorpora  la crema para batir, tomillo, sal, pimienta y cocina durante 5 minutos más.
  2. Retira  del fuego, agrega  el Lomo  Sólido en  Agua  Atún Dolores® y  mezcla ligeramente.
  3. Acomoda  los portobellos en  una  charola para hornear,rellena con  el  atún y  rocía con aceite en aerosol; hornea a 180°C durante 10 minutos.
  4. Decora con hojas de albahaca fresca y sirve.