Con Lomo de Atún en Agua
Las comidas rápidas y fáciles no tienen que estar peleadas con el sabor, y te lo demostraremos con estas ricas calabacitas rellenas de atún premium con queso. El increíble sabor y calidad de este platillo hará que no creas lo fácil que fue hacerlo.
Porciones 6
Preparación
Cocción
Ingredientes
- 3 lomos sólidos de atún en agua Dolores Premium®
- 6 calabacitas partidas por mitad y ahuecadas (pica finamente lo que sacaste al centro y reserva)
- ½ taza de elotes cocidos*
- ½ taza de champiñones picados
- ½ taza de crema
- 2 cucharadas de salsa de chipotle
- Ajo y cebolla en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de queso manchego rallado
Para servir:
- Arroz blanco
Instrucciones
- Mezcla en un tazón los esquites, los champiñones, la crema, la salsa de chipotle, la mitad del queso, el atún y la pulpa de la calabacita. Sazona al gusto con ajo en polvo, cebolla, sal y pimienta.
- Rellena las calabacitas con esta mezcla y coloca en una charola para horno. Hornea a 180ºC por 15 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
- Sirve acompañado de arroz blanco.
*Tip: Puedes comprar los esquites ya preparados para ahorrar pasos en la receta o sustituir por elote en lata.
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