CALABACITAS RELLENAS DE ATÚN CON QUESO

Con Lomo de Atún en Agua

Las comidas rápidas y fáciles no tienen que estar peleadas con el sabor, y te lo demostraremos con estas ricas calabacitas rellenas de atún premium con queso. El increíble sabor y calidad de este platillo hará que no creas lo fácil que fue hacerlo.


Porciones 6

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 3 lomos sólidos de atún en agua Dolores Premium®
  • 6 calabacitas partidas por mitad y ahuecadas (pica finamente lo que sacaste al centro y reserva)
  • ½ taza de elotes cocidos*
  • ½ taza de champiñones picados
  • ½ taza de crema
  • 2 cucharadas de salsa de chipotle
  • Ajo y cebolla en polvo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1 taza de queso manchego rallado

Para servir:

  • Arroz blanco

Ingredientes Dolores

Lomo de atún premium en agua
Lomo de Atún en Agua

Instrucciones

  1. Mezcla en un tazón los esquites, los champiñones, la crema, la salsa de chipotle, la mitad del queso, el atún y la pulpa de la calabacita. Sazona al gusto con ajo en polvo, cebolla, sal y pimienta.
  2. Rellena las calabacitas con esta mezcla y coloca en una charola para horno. Hornea a 180ºC por 15 minutos o hasta que el queso se derrita por completo.
  3. Sirve acompañado de arroz blanco.


    *Tip: Puedes comprar los esquites ya preparados para ahorrar pasos en la receta o sustituir por elote en lata
    .

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