SOPE DE MASA AZUL CON CARNITAS DE ATÚN

Con Carnitas Congeladas de Atún

Atún Dolores / Recetas / Sope de masa azul con carnitas de atún

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

Para preparar un delicioso sope de masa azul con carnitas de atún necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 1 paquete de Carnitas de Atún Dolores®
  • 1 1/2 tazas de jugo de naranja
  • 1 manojo chico de hierbas de olor
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cda. de pimienta gorda
  • 3 aguacates maduros
  • 2 jitomates en cubos chicos
  • ½ cebolla chica, finamente picada
  • 3 chiles serranos rojos, en rodajas
  • 4 cdas. de cilantro, finamente picado
  • 2 limones, en jugo
  • 1 ctda. de sal
  • ½ ctda. de pimienta negra, recién molida
  • 3 cdas. de aceite vegetal
  • 8 sopes de masa azul
  • 1 manojo chico de cilantro

Ingredientes Dolores

Carnitas de Atún
Carnitas Congeladas de Atún

Instrucciones

  1. Agrega a un tazón grande las carnitas de Atún Dolores®, el jugo de naranja, las hierbas de olor, ajo y pimienta al gusto; mezcla, cubre con plástico adherente y refrigera durante 1 hora.
  2. Machaca el aguacate en un recipiente hasta obtener un puré terso; incorpora el jitomate, la cebolla, el chile, el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto.
  3. Añade las carnitas en una cacerola caliente con aceite y dora hasta que estén fritas.
  4. Unta a cada sope el guacamole, coloca encima las carnitas y decora con hojas de cilantro.

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