TOSTADAS DE JICAMA CON ATÚN

Con Lomo de Atún en Agua

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • pimienta negra molida al gusto
  • 1/2 pieza de aguacate
  • 1 cucharita de aceite de oliva
  • 1 lata de Atún Dolores Agua
  • col al gusto
  • sal al gusto
  • 2 cucharitas de mayonesa
  • 2 piezas de jugo de limón
  • 1/2 pieza de pimiento morron picado
  • 2 ramas de cilantro picado
  • 4 rebanadas de jicama
  • 1/2 pieza de chile chipotle adobado
  • 1/2 pieza de jitomate picado
  • 2 cucharitas de cebolla blanca picada
  • 1/2 pieza de pepino picado

Ingredientes Dolores


Lomo de Atún en Agua
  1. Mezclar el atún con el jugo de limón, Dejar macerar una hora.
  2. Mezclar la mayonesa con el chipotle.
  3. Guardar en el refrigerador.
  4. Mezclar el atún con jitomate, cebolla, pepino, pimiento y cilantro. Integrar el aceite de oliva y sazonar con sal y pimienta.
  5. Untar las rebanadas de jícama con la salsa de mayonesa y chipotle, añadir el atún.
  6. Decorar con rebanadas de aguacate y col.