CROQUETAS DE ARROZ CON ATÚN EN SALSA DE TAMARINDO

Con Lomo de Atún en Agua

Jamás puede faltar una deliciosa receta fácil de croquetas de arroz en tú mesa y que mejor que con el toque especial de atún de agua que te fascinará y recuerda consumir las porciones adecuadas y elaborar horarios fijos de comida para proporcionar al organismo suficiente energía.


Porciones 4

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 1 lata de Atún Dolores en agua drenado
  • 1 taza de arroz para sushi cocido *
  • ½ barra de queso crema partido en cubitos (95  gr)
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • 1 taza de pan molido de tu preferencia
  • Sal al gusto
  • ½ litro de aceite para freír

Para la salsa

  • ½ taza de jarabe para preparar agua de tamarindo
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharada de chamoy líquido
  • Sal al gusto

Ingredientes Dolores

Lomo de atún premium en agua
Lomo de Atún en Agua

Instrucciones

  1. Mezcla en un tazón el atún y el arroz cocido. Sazona al gusto
  2. Humedece ligeramente tus manos con un poco de agua, toma una porción pequeña de arroz y forma una bolita, haz con tus dedos un hueco al centro y rellena con un cubito de queso crema. Cierra la bolita y reserva. Repite la operación con el resto del arroz.
  3. Empaniza las bolitas de arroz pasándolas primero por el huevo y después por el pan molido. Reserva.
  4. Fríe en una olla profunda con aceite caliente cada una de las bolitas, sirve con salsa y decora con ajonjolí.

Para la salsa:

  1. Mezcla todos los ingredientes hasta que se integren por completo. Sirve.
    *Tip:
    Para cocinar el arroz, calienta 1 ½  taza de agua con 3/4 de taza de arroz, cuando comience a hervir baja el fuego y tapa. Cocina hasta que el agua se evapore por completo. Cuando este cocido, apaga el fuego y deja la olla tapada por 10 minutos más y el arroz estará listo.

No te quedes con ganas de más y disfruta de todas nuestras increíbles recetas que tenemos para ti.