Salpicón de Atún Dolores®

Con Lomo de Atún en Aceite

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 3 latas de Atún Dolores® en aceite
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 2 cebollas rebanadas en medias lunas
  • 1 taza de chícharos
  • 3 zanahorias cortadas en triángulos
  • 3 tazas de lechuga, desinfectada y finamente picada
  • 2 cdas. de vinagre de manzana
  • Sal y Pimienta
  • 1 cda. de orégano
  • 4 aguacates rebanados
  • 3 jitomates rebanados

Ingredientes Dolores


Lomo de Atún en Aceite
  1. En una cacerola vierte tres cucharadas de aceite de oliva y fríe la cebolla hasta que se ablande ligeramente. Retira y deja enfriar.
  2. Calienta dos tazas de agua y cuece los chícharos junto con las zanahorias hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
  3. En un tazón mezcla la cebolla, los chícharos, las zanahorias, la lechuga, el vinagre, sal, pimienta, el resto del aceite y el orégano.
  4. Vierte el Atún Dolores® en aceite e integra con cuidado.
  5. Sirve sobre rebanadas de aguacate y jitomate.
  6. Acompaña con tostadas.