TORTILLA ESPAÑOLA CON ATÚN Y CALABACÍN

Con Sobre de Atún en Aceite de Oliva

Nada mejor que comer delicioso con recetas de comida fácil. En pocos minutos cocina esta receta de atún en aceite de oliva con huevo perfecta para desayunar en familia. ¡Les encantará!


Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

Para preparar una deliciosa tortilla española con atún y calabacín necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 6 huevos
  • 2 papas medianas
  • 2 Pouch de atún aceite de oliva
  • 1 pimiento rojo o medio rojo y medio verde
  • Media cebolla
  • Medio calabacín
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír

Instrucciones

  1. Pela las papas y córtalas en cubitos como para tortilla, como suelas hacerlo.
  2. En un sartén con un afondo de aceite (aprovechando también el de los sobres de Atún Dolores® en aceite de oliva) rehoga la cebolla con los pimientos. Añade también un ajo laminado si así los deseas.
  3. Cuando la verdura está pochada añade el calabacín picado menudito y saltea hasta que enternezca un poco.
  4. Pon entonces el atún y da unas vueltas, prueba de sal.
  5. Fríe la papa en aceite aparte y cuando estén tiernas y a tu gusto escúrrelas muy bien, sala y une al sofrito de verdura y atún.
  6. Bate los huevos, salpimenta y mezcla bien con la papa y la verdura.
  7. Cuaja la tortilla al gusto por las dos caras en la misma sartén donde hiciste el sofrito.

Haz más amplio tu menú con los exquisitos y fáciles Portobelos rellenos de espinacas y atún con el delicioso sabor del atún en aceite de oliva.