Bruschetta de atún con dip de aguacate

Con Bocados de ventresca de atún en aceite de oliva

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros
  • 1 cda. de hojas de menta, finamente picada
  • 1 cda. de aceite de oliva
  • 2 ctdas. de vinagre de manzana
  • ½ ctda. de sal
  • ½ ctda. de pimienta negra, recién molida
  • 1 pieza de pan rústico, rebanado
  • 1 barra de mantequilla
  • 2 latas de Ventresca de Atún Dolores®
  • ½ taza de jitomates cherry, en cuartos
  • Hojas de perejil
  1. Aplasta  en un  recipiente  los aguacates  hasta  obtener un  puré  terso; añade la menta, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y pimienta.
  2. Unta a cada pan la mantequilla y calienta en un sartén hasta que tuesten. Agrega a  cada  uno el  dip  de aguacate,  láminas  de Ventresca  de Atún  Dolores® y jitomates cherry.
  3. Decora con hojas de perejil y sirve.