Con Bocados de Ventresca
¿A quién no le gusta una buena bruschetta? Esta Bruschetta de atún con salsa de aguacate y bocaditos de ventresca es el aperitivo perfecto para tu próxima fiesta. El dip de aguacate es cremoso y sabroso, mientras que los bocaditos de ventresca añaden un delicioso componente salado. Es muy sencillo de hacer y seguro que será un éxito entre tus invitados y aquí en Atún Dolores® te enseñaremos como prepararlo.
Porciones
Preparación
Cocción
Ingredientes
Para preparar una deliciosa bruschetta de atún con dip de aguacate necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 cda. de hojas de menta, finamente picada
- 1 cda. de aceite de oliva
- 2 ctdas. de vinagre de manzana
- ½ ctda. de sal
- ½ ctda. de pimienta negra, recién molida
- 1 pieza de pan rústico, rebanado
- 1 barra de mantequilla
- 2 latas de Ventresca de Atún Dolores®
- ½ taza de jitomates cherry, en cuartos
- Hojas de perejil
Instrucciones
- Aplasta en un recipiente los aguacates hasta obtener un puré terso; añade la menta, el aceite de oliva, el vinagre de manzana, sal y pimienta al gusto.
- Unta a cada pan la mantequilla y calienta en un sartén hasta que se tuesten. Una vez tostados, agrega a cada pan el dip de aguacate, las láminas de ventresca de Atún Dolores® y los jitomates cherry.
- Decora con hojas de perejil y sirve.
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