FILETE DE ATÚN CON COSTRA DE AJONJOLÍ, CON ESPÁRRAGOS Y MANGO

Con Filete de Atún con Costra de Ajonjolí

Atún Dolores / Recetas / Filete de atún con costra de ajonjolí, con espárragos y mango

Porciones

Preparación

Cocción

Ingredientes

  • 1 paquete de Filete de Atún con Costra de Ajonjolí Dolores Premium
  • 1 Atado de espárragos (20 aprox)
  • 1 mango ataulfo grande
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita raza de sal de cebolla
  • 1/2 limón en jugo
  • Aceite de Oliva el necesario

Instrucciones

  1. Descongele los filetes de atún Dolores 
  2. Pique el mango en cuadritos y reserve.  
  3. Retire con un cuchillo filoso unos 5cm de la parte de atrás de los espárragos, la parte fibrosa. 
  4. Coloque un sartén con aceite de oliva y agregue los espárragos, pasado un minuto sazone con las sales y el limón. Retire los espárragos cuando estén al término deseado.
  5. En un sartén caliente ponga una cucharada de aceite y cocine los filetes de atún en el término deseado
  6. Sirva los espárragos con mango para acompañar el filete de atún Dolores.

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